Receta de salsa César sin anchoas
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Acompañamiento
Si eres amante de la salsa César pero eres alérgico a las anchoas o simplemente no disfrutas comerlas, esta receta es para ti. Se trata de una salsa César sin anchoas que está tan deliciosa y cremosa como la versión original. Usa esta salsa para aderezar tus ensaladas preferidas o incluso para untar con palitos de zanahoria y apio: ¡un dip súper original para atender a tus invitados!
En RecetasDeCocina contamos con gran variedad de recetas de salsas y aderezos como esta rica salsa al curry para condimentar un pollo guisado o este hummus de remolacha para sorprender a tus invitados ¡Guárdate estas recetas!
¡Reúne todos los ingredientes que ya vamos a empezar!
Ingredientes
- 1 1 yema de huevo
- 2 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 2 cucharadas de vinagre de vino
- 4 1 cucharada de salsa inglesa
- 5 1 cucharada de zumo de limón
- 6 1 cucharada de mostaza
- 7 2 dientes de ajo
- 8 Sal y pimienta
Preparación de salsa César sin anchoas
1 Para hacer esta deliciosa salsa César sin anchoas, comienza colocando en un recipiente el ajo y tritúralo hasta volverlo una pasta.
1 Para hacer esta deliciosa salsa César sin anchoas, comienza colocando en un recipiente el ajo y tritúralo hasta volverlo una pasta.
2 Agrega al recipiente con la pasta de ajo, la mostaza, la salsa inglesa y una pizca de pimienta. Mezcla hasta tener una pasta homogénea. Reserva.
2 Agrega al recipiente con la pasta de ajo, la mostaza, la salsa inglesa y una pizca de pimienta. Mezcla hasta tener una pasta homogénea. Reserva.
3 Incorpora al vaso de la licuadora el aceite, el limón y el vinagre y procesa hasta integrar todos los ingredientes. Agrega la preparación a un bol y añade la yema de huevo. Bate durante 2 minutos.
3 Incorpora al vaso de la licuadora el aceite, el limón y el vinagre y procesa hasta integrar todos los ingredientes. Agrega la preparación a un bol y añade la yema de huevo. Bate durante 2 minutos.
4 Luego incorpora al bol la mezcla reservada de ajo, mostaza y salsa inglesa junto con 2 cucharaditas de sal. Sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes correctamente.
4 Luego incorpora al bol la mezcla reservada de ajo, mostaza y salsa inglesa junto con 2 cucharaditas de sal. Sigue batiendo hasta integrar todos los ingredientes correctamente.
5 Cuando notes que tienes una salsa cremosa, vierte la preparación en un recipiente de vidrio y guarda en el refrigerador durante una hora para que espese.
5 Cuando notes que tienes una salsa cremosa, vierte la preparación en un recipiente de vidrio y guarda en el refrigerador durante una hora para que espese.
6 Luego saca del refrigerador, rectifica la sal y disfruta tu salsa César sin anchoas.
6 Luego saca del refrigerador, rectifica la sal y disfruta tu salsa César sin anchoas.
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