Receta de salsa carbonara para pizza
Tiempo de Preparación: 53mComensales: 1-4Categoria: Acompañamiento
Esta salsa puede usarse también para bañar la pizza y conseguir un riquísimo sabor a la hora de disfrutar de uno de los platos más demandados del mundo. Así que póngase manos a la obra y siga los pasos de esta receta de salsa carbonara para pizzas para que le salga de rechupete.
Ingredientes
- 1 195 gr. de bacon
- 2 1 cebolla
- 3 4 huevos
- 4 115 ml. de nata líquida
- 5 80 gr. de queso parmesano
- 6 3 dientes de ajo
- 7 35 gr. de mantequilla
- 8 Sal
- 9 Pimienta
- 10 Orégano
Receta de salsa carbonara para pizza
1 Ponga a calentar una sartén con una cuchara de mantequilla, calcule unos 35 gramos, a fuego suave. La mantequilla irá derritiéndose poco a poco, así que vaya preparando el bacón para cuando vea que ya se está mezclando con el aceite. Entonces agréguelo y empiece a remover para que vaya dorándose.
1 Ponga a calentar una sartén con una cuchara de mantequilla, calcule unos 35 gramos, a fuego suave. La mantequilla irá derritiéndose poco a poco, así que vaya preparando el bacón para cuando vea que ya se está mezclando con el aceite. Entonces agréguelo y empiece a remover para que vaya dorándose.
2 Vaya pelando mientras tanto una cebolla y cortándola en trozos pequeños. Cuando el bacon esté bien hecho, quítelos de la sartén y agregue la cebolla, para que vayan pochándose.
2 Vaya pelando mientras tanto una cebolla y cortándola en trozos pequeños. Cuando el bacon esté bien hecho, quítelos de la sartén y agregue la cebolla, para que vayan pochándose.
3 También pele y trocee en pequeños pedazos los dientes de ajo. En este caso, ambos ingredientes los freiremos con el fuego a media potencia.
3 También pele y trocee en pequeños pedazos los dientes de ajo. En este caso, ambos ingredientes los freiremos con el fuego a media potencia.
4 Dejar que cojan un poco de color y agregar las especias (sal, pimienta y orégano), a su gusto, pero no se sobrepase con ellas. Remueva todo bien y agregue el queso parmesano y la nata líquida. Vuelva a remover y deje que el queso se derrita en la nata, formando una mezcla única.
4 Dejar que cojan un poco de color y agregar las especias (sal, pimienta y orégano), a su gusto, pero no se sobrepase con ellas. Remueva todo bien y agregue el queso parmesano y la nata líquida. Vuelva a remover y deje que el queso se derrita en la nata, formando una mezcla única.
5 En un bol bata los huevos, y cuando estén listos, vaya incorporándolos poco a poco en la sartén, mientras remueve con una cuchara de madera. Reduzca el fuego a la temperatura baja y así los huevos no se harán y se unirán al resto de ingredientes de la salsa carbonara.
5 En un bol bata los huevos, y cuando estén listos, vaya incorporándolos poco a poco en la sartén, mientras remueve con una cuchara de madera. Reduzca el fuego a la temperatura baja y así los huevos no se harán y se unirán al resto de ingredientes de la salsa carbonara.
6 Por último eche los trozos de bacon y ya puede remover un poco más. Espere un par de minutos y tendrá lista la salsa carbonara que podrá poner sobre la base de la pizza.
6 Por último eche los trozos de bacon y ya puede remover un poco más. Espere un par de minutos y tendrá lista la salsa carbonara que podrá poner sobre la base de la pizza.
7 Aunque no lo parezca, la salsa de carbonara es muy rica para el organismo, ya que:
7 Aunque no lo parezca, la salsa de carbonara es muy rica para el organismo, ya que:
8 Su aporte en hierro ayuda a prevenir la anemia, y a combatirla en el caso de tenerla.
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9 Fortalece los huesos y los dientes, gracias a su aporte en calcio.
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10 Mantiene sano el corazón gracias a los nutrientes que aporte, lo que ayuda a prevenir posibles enfermedades cardiacas.
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