Receta de salsa carbonara gratinada

Tiempo de Preparación: 68mComensales: 1-4Categoria: Acompañamiento

¿Busca la salsa ideal para acompañar su plato pero no sabe cuál es? Pues pruebe suerte con esta receta de salsa carbonara gratinada, que le dará mucho sabor a su plato.

Ingredientes

• 1 1 cebolla
• 2 4 champiñones
• 3 150 gr. de queso parmesano
• 4 Pimienta negra
• 5 Sal
• 6 2 cucharadas de mantequilla
• 7 1 nuez

Receta de salsa carbonara gratinada

• 1 Lo primero que hará será ocuparse de la mantequilla. Ponga una sartén al fuego, a media potencia, y agregue un buen chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, eche dos cucharadas de mantequilla y remueva un poco para que se derrita y se funda con el aceite.

  1 Lo primero que hará será ocuparse de la mantequilla. Ponga una sartén al fuego, a media potencia, y agregue un buen chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, eche dos cucharadas de mantequilla y remueva un poco para que se derrita y se funda con el aceite.

• 2 Vaya troceando la cebolla en trocitos pequeños, puede hacerlo en la trituradora para ahorrar tiempo. Eche la cebolla y empiece a remover. Tardará unos minutos en quedarse transparente.

  2 Vaya troceando la cebolla en trocitos pequeños, puede hacerlo en la trituradora para ahorrar tiempo. Eche la cebolla y empiece a remover. Tardará unos minutos en quedarse transparente.

• 3 Lave bien los champiñones y córtelos en trocitos pequeños, o si lo prefiere en láminas, y agréguelo a la sartén junto con el bacon. Remueva bien y deje que los ingredientes se doren. Eche un poco de sal y baje el fuego, para que así no se le quemen los ingredientes.

  3 Lave bien los champiñones y córtelos en trocitos pequeños, o si lo prefiere en láminas, y agréguelo a la sartén junto con el bacon. Remueva bien y deje que los ingredientes se doren. Eche un poco de sal y baje el fuego, para que así no se le quemen los ingredientes.

• 4 Pasamos unos 5 minutos agregue el queso parmesano y empiece a remover, para así  onseguir que la salsa tenga bastante más textura.

  4 Pasamos unos 5 minutos agregue el queso parmesano y empiece a remover, para así  onseguir que la salsa tenga bastante más textura.

• 5 Los últimos ingredientes es rectificar en el punto de sal, agregar pimienta negra y eche un poco de nuez machacada.

  5 Los últimos ingredientes es rectificar en el punto de sal, agregar pimienta negra y eche un poco de nuez machacada.

• 6 Ahora hay que hacer el gratinado, algo muy sencillo, pues solo tiene que meter la salsa en el horno, o el microondas, a máximo potencia, para que así el queso se derrita un poco más y quede bien dorado.

  6 Ahora hay que hacer el gratinado, algo muy sencillo, pues solo tiene que meter la salsa en el horno, o el microondas, a máximo potencia, para que así el queso se derrita un poco más y quede bien dorado.

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