Receta de salsa boloñesa para lasaña

Tiempo de Preparación: 140mComensales: 10Categoria: Acompañamiento

Con esta receta de salsa boloñesa para lasaña, este plato te va a quedar más rico y jugoso que nunca. Así que ni te lo pienses, toma nota de la receta que te proponemos en RecetasDeCocina, ¡y presume de ser un auténtico experto en cocina italiana!

Y para otra ocasión, prueba a aderezar tus platos de pasta con la típica salsa de tomate italiana. o también puedes darles un toque más intenso de sabor, con una rica salsa de tomate picante.

Esta vez vamos a ver cómo se hace una deliciosa salsa boloñesa con la que aderezar tu lasaña. ¿Estás listo? Pues venga, ¡vamos allá!

Ingredientes

• 1 1 kg. de carne picada (a tu elección)
• 2 1 cebolla grande
• 3 2 zanahorias
• 4 2 dientes de ajo
• 5 2 tallos de apio
• 6 2 cucharadas de puré de tomate
• 7 500 gr. de salsa de tomate
• 8 1 vaso de vino tinto
• 9 6 hojas de albahaca frescas
• 10 Aceite de oliva virgen extra
• 11 Pimienta negra molida
• 12 Sal

Preparación de la salsa boloñesa para lasaña

• 1 Reúne todos los ingredientes, y veamos cómo se prepara una exquisita salsa boloñesa para aderezar nuestra lasaña.

  1 Reúne todos los ingredientes, y veamos cómo se prepara una exquisita salsa boloñesa para aderezar nuestra lasaña.

• 2 En primer lugar tienes que calentar el aceite. Puedes utilizar una sartén o una olla, pero si puedes usar una cacerola de barro, esta retendrá mucho mejor el calor. ¡Nada como lo tradicional para que los platos nos queden especialmente ricos! Eso sí, si tienes vitrocerámica, tiene que ser una cazuela apta para cocinar en ella.

  2 En primer lugar tienes que calentar el aceite. Puedes utilizar una sartén o una olla, pero si puedes usar una cacerola de barro, esta retendrá mucho mejor el calor. ¡Nada como lo tradicional para que los platos nos queden especialmente ricos! Eso sí, si tienes vitrocerámica, tiene que ser una cazuela apta para cocinar en ella.

• 3 Pues bien, una vez hayas elegido el utensilio que vas a utilizar, vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre él. Ponlo a calentar a fuego medio, y mientras se calienta, pela y pica muy finita las cebollas.

  3 Pues bien, una vez hayas elegido el utensilio que vas a utilizar, vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre él. Ponlo a calentar a fuego medio, y mientras se calienta, pela y pica muy finita las cebollas.

• 4 Una vez esté bien caliente el aceite, añádelas a la cazuela con una pizca de sal. Se trata de que mientras se hacen, suelten sus propios jugos para que ayuden a su cocción.

  4 Una vez esté bien caliente el aceite, añádelas a la cazuela con una pizca de sal. Se trata de que mientras se hacen, suelten sus propios jugos para que ayuden a su cocción.

• 5 Mientras se hace la cebolla, pela y tritura las zanahorias. Enjuaga los tallos de apio, y pícalos lo más pequeñitos que puedas, o tritúralos. Pela los dientes de ajo, y haz lo mismo con ellos. Añade todas estas verduras a la cazuela, para que se hagan junto con las cebollas.

  5 Mientras se hace la cebolla, pela y tritura las zanahorias. Enjuaga los tallos de apio, y pícalos lo más pequeñitos que puedas, o tritúralos. Pela los dientes de ajo, y haz lo mismo con ellos. Añade todas estas verduras a la cazuela, para que se hagan junto con las cebollas.

• 6 Sofríe todas las verduras juntas hasta que estén bien pochaditas. En ese momento, apártalas y pásalas a una fuente. Resérvalas.

  6 Sofríe todas las verduras juntas hasta que estén bien pochaditas. En ese momento, apártalas y pásalas a una fuente. Resérvalas.

• 7 Aprovecha la cazuela y fríe en ella la carne, añadiendo un poco más de aceite si fuera necesario. Una vez esté lista, añade las verduras, el puré de tomate, la salsa de tomate, las hojas de albahaca y riégalo todo con el vino tinto.

  7 Aprovecha la cazuela y fríe en ella la carne, añadiendo un poco más de aceite si fuera necesario. Una vez esté lista, añade las verduras, el puré de tomate, la salsa de tomate, las hojas de albahaca y riégalo todo con el vino tinto.

• 8 Baja el fuego al mínimo, y deja que se hagan todos estos ingredientes durante 1 hora y 30 minutos o 2 horas. Cuando la salsa esté en su punto, prueba de sal y añade una pizca más si fuera necesario. Añade también un poco de pimienta negra molida, y remueve bien.

  8 Baja el fuego al mínimo, y deja que se hagan todos estos ingredientes durante 1 hora y 30 minutos o 2 horas. Cuando la salsa esté en su punto, prueba de sal y añade una pizca más si fuera necesario. Añade también un poco de pimienta negra molida, y remueve bien.

• 9 ¡Y nada más! Ya puedes apartar esta exquisita salsa boloñesa, y terminar de preparar tu lasaña con ella. ¡Verás qué toque de sabor más rico le vas a dar con tu salsa! Esperamos que te haya gustado esta receta. ¡Que aproveche!

  9 ¡Y nada más! Ya puedes apartar esta exquisita salsa boloñesa, y terminar de preparar tu lasaña con ella. ¡Verás qué toque de sabor más rico le vas a dar con tu salsa! Esperamos que te haya gustado esta receta. ¡Que aproveche!

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