Receta de salsa a la pimienta thermomix
Tiempo de Preparación: 18mComensales: 4Categoria: Plato principal
En el mundo de la cocina, quien tiene una thermomix tiene un tesoro. Este robot de cocina es realmente una maravilla, ya que nos permite hacer todo tipo de platos, salsas, postres y demás preparaciones, de forma limpia y sencilla. En esta ocasión, en RecetasDeCocina queremos que aprendas a hacer una salsa a la pimienta thermomix que va a hacer las delicias de toda la familia. Con ella puedes acompañar unos ricos filetes y hacer el plato mucho más sabroso.
Y ya que tenemos en marcha el robot de cocina, ¿qué tal si preparamos un riquísimo postre? Te recomendamos que pruebes el bizcocho de limón thermomix, ya que no podrás resistirte a su suave sabor. Y si eres de los que les chifla el chocolate, no te pierdas la receta de las trufas de chocolate thermomix, ¡te van a dejar con la boca abierta!
Así que vamos a enchufar ya mismo nuestros robots de cocina, y nos ponemos manos a la obra con esta sabrosísima salsa a la pimienta, ¡ya verás qué buena nos sale!
Ingredientes
- 1 50 gr. de pimienta verde
- 2 150 gr. de champiñones frescos
- 3 1 puerro
- 4 1 cebolla
- 5 1 diente de ajo
- 6 3 cubiletes de nata líquida
- 7 1 pastilla de caldo de carne o de pollo
- 8 2 cucharadas de mantequilla
- 9 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Preparación de la salsa a la pimienta thermomix
1 En primer lugar debes poner en el vaso de tu thermomix todos los ingredientes, excepto la pastilla de caldo, la nata y la pimienta verde. Del puerro debes quedarte solo con la parte blanca, y los champiñones puedes blanquearlos un rato antes sumergiéndolos en zumo de limón.
1 En primer lugar debes poner en el vaso de tu thermomix todos los ingredientes, excepto la pastilla de caldo, la nata y la pimienta verde. Del puerro debes quedarte solo con la parte blanca, y los champiñones puedes blanquearlos un rato antes sumergiéndolos en zumo de limón.
2 Una vez que pongas todos estos ingredientes en el vaso del robot, trocéalos durante 6 segundos, a velocidad 3 y ½.
2 Una vez que pongas todos estos ingredientes en el vaso del robot, trocéalos durante 6 segundos, a velocidad 3 y ½.
3 Cuando finalice este programa, baja a las cuchillas los restos de los ingredientes que se hayan disparado a las paredes y la tapa del vaso. A continuación vuelve a programar el robot, en esta ocasión 7 minutos, a 100 grados y velocidad 4.
3 Cuando finalice este programa, baja a las cuchillas los restos de los ingredientes que se hayan disparado a las paredes y la tapa del vaso. A continuación vuelve a programar el robot, en esta ocasión 7 minutos, a 100 grados y velocidad 4.
4 Finalizado el programa anterior, ya puedes añadir la nata, la pastilla de caldo y una cucharada de pimienta verde. Vuelve a programar la thermomix, esta vez 8 minutos, a 100 grados de temperatura y a velocidad 4.
4 Finalizado el programa anterior, ya puedes añadir la nata, la pastilla de caldo y una cucharada de pimienta verde. Vuelve a programar la thermomix, esta vez 8 minutos, a 100 grados de temperatura y a velocidad 4.
5 Ahora añade el resto de la pimienta en el vaso del robot, y vuelve a programar 3 minutos, a temperatura de 90 grados y velocidad 1. De esta forma conseguirás que los ingredientes se hagan pero sin triturarse.
5 Ahora añade el resto de la pimienta en el vaso del robot, y vuelve a programar 3 minutos, a temperatura de 90 grados y velocidad 1. De esta forma conseguirás que los ingredientes se hagan pero sin triturarse.
6 Si no quieres que tu salsa contenga trocitos de champiñones, prepara el sofrito a velocidad 1 en vez de 4. ¡Y ya hemos terminado!
6 Si no quieres que tu salsa contenga trocitos de champiñones, prepara el sofrito a velocidad 1 en vez de 4. ¡Y ya hemos terminado!
7 Ya puedes apartar y servir esta exquisita salsa a la pimienta, que gracias a tu thermomix te habrá quedado más rica y sabrosa que nunca. ¿A qué esperas para comprobarlo? Corre a la mesa, y disfruta ya mismo de tu deliciosa salsa. ¡Que aproveche!
7 Ya puedes apartar y servir esta exquisita salsa a la pimienta, que gracias a tu thermomix te habrá quedado más rica y sabrosa que nunca. ¿A qué esperas para comprobarlo? Corre a la mesa, y disfruta ya mismo de tu deliciosa salsa. ¡Que aproveche!
Gracias por visitar nuestro blog