Receta de salmorejo thermomix
Tiempo de Preparación: 40mComensales: 4Categoria: Plato principal
Para aquellas personas que tienen una thermomix en casa y están pensando qué recetas hacer con ella, ¡tenemos la solución! ¡Este plato de salmorejo thermomix!
Es, sin duda, una de las más fáciles de hacer de nuestro recetario y la tendrás lista en poco más de quince minutos, además, si buscas un segundo como acompañante, las alcachofas rebozadas a la andaluza encajan mogollón aunque, si quieres algo de pescado, te recomendamos los más que típicos boquerones a la andaluza. ¡No hay nada más tradicional que el “pescaito frito”!
Dicho esto, ¿te lanzas a la piscina con este salmorejo thermomix que te traemos en RecetasDeCocina? ¡Te encantará!
Ingredientes
- 1 150 ml. de aceite de oliva
- 2 4 huevos
- 3 100 gr. de jamón ibérico
- 4 2 dientes de ajo
- 5 1 kg. de tomates
- 6 1 cucharada de sal
- 7 150 gr. de miga de pan
- 8 30 ml. de vinagre
Receta de salmorejo thermomix.
1 Vamos a poner los huevos a cocer en una cacerola con agua y sal dejando que se pongan duros durante unos diez minutos.
1 Vamos a poner los huevos a cocer en una cacerola con agua y sal dejando que se pongan duros durante unos diez minutos.
2 Ya listos, pélalos y mételos en el vaso de la thermomix. Programa durante cinco segundos a velocidad 4 y, una vez listo, pásalo a un cuenco y limpia bien el vaso.
2 Ya listos, pélalos y mételos en el vaso de la thermomix. Programa durante cinco segundos a velocidad 4 y, una vez listo, pásalo a un cuenco y limpia bien el vaso.
3 Ahora echa en el vaso de la thermomix el jamón y programa de nuevo a velocidad 4 durante seis segundos. Si el tamaño no es el que más te gusta, deja el jamón un par de segundos más. En cuanto esté, sácalo y ponlo en otro bol.
3 Ahora echa en el vaso de la thermomix el jamón y programa de nuevo a velocidad 4 durante seis segundos. Si el tamaño no es el que más te gusta, deja el jamón un par de segundos más. En cuanto esté, sácalo y ponlo en otro bol.
4 Ahora echa los dientes de ajo y el tomate troceados y pelados en el vaso y añade un poco de sal. Programa 30 segundos a velocidad 5.
4 Ahora echa los dientes de ajo y el tomate troceados y pelados en el vaso y añade un poco de sal. Programa 30 segundos a velocidad 5.
5 A continuación, agrega las migas de pan y el vinagre y programa otros 30 segundos a velocidad 5. Después dos minutos a velocidad 10.
5 A continuación, agrega las migas de pan y el vinagre y programa otros 30 segundos a velocidad 5. Después dos minutos a velocidad 10.
6 Echa un poco de aceite sobre la tapa, sin quitarle el cubilete, y programa a velocidad 5 durante diez segundos. Luego, mete todo lo del vaso en la nevera durante media hora.
6 Echa un poco de aceite sobre la tapa, sin quitarle el cubilete, y programa a velocidad 5 durante diez segundos. Luego, mete todo lo del vaso en la nevera durante media hora.
7 Al servirlo, lo que tienes que hacer es colocar la salsa en pequeños recipientes y echarles por encima los huevos y el jamón.
7 Al servirlo, lo que tienes que hacer es colocar la salsa en pequeños recipientes y echarles por encima los huevos y el jamón.
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