Receta de ropa vieja de puchero

Tiempo de Preparación: 42mComensales: 1-4Categoria: Plato principal

Si buscas un plato sencillo de preparar pero que no te defraude en el sabor, la ropa vieja de puchero es tu solución.

Ingredientes

• 1 Restos que te hayan sobrado del puchero
• 2 6 dientes de ajo
• 3 2 hojas de laurel
• 4 1 copa de vino blanco
• 5 Aceite de oliva
• 6 Sal
• 7 1 pastilla de caldo de carne

Receta de ropa vieja de puchero

• 1 Lo primero que vas a hacer será pelar los dientes de ajo y picarlos bien, en trocitos bien pequeños que pondrás en una sartén a sofreírse con un buen chorrito de aceite de oliva o de girasol, como prefieras.

  1 Lo primero que vas a hacer será pelar los dientes de ajo y picarlos bien, en trocitos bien pequeños que pondrás en una sartén a sofreírse con un buen chorrito de aceite de oliva o de girasol, como prefieras.

• 2 Machaca las hojas de laurel y las agregas. Remueve bien y espera hasta que el ajo comience a dorarse.

  2 Machaca las hojas de laurel y las agregas. Remueve bien y espera hasta que el ajo comience a dorarse.

• 3 Echa los restos que te hayan sobrado del puchero, es decir: los garbanzos, la carne, alguna morcilla… y sofríes todo junto por varios minutos.

  3 Echa los restos que te hayan sobrado del puchero, es decir: los garbanzos, la carne, alguna morcilla… y sofríes todo junto por varios minutos.

• 4 Vierte una copa de vino blanco y sube la potencia del fuego para que vaya consumiéndose.

  4 Vierte una copa de vino blanco y sube la potencia del fuego para que vaya consumiéndose.

• 5 Pasados 5 minutos agrega la pastilla de caldo y deja que el vino se consuma.

  5 Pasados 5 minutos agrega la pastilla de caldo y deja que el vino se consuma.

• 6 Ya tendrás listo tu plato para disfrutarlo.

  6 Ya tendrás listo tu plato para disfrutarlo.

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