Receta de rollo de carne relleno
Tiempo de Preparación: 60mComensales: 4Categoria: Plato principal
¡Preparar un rollo de carne relleno nunca había sido tan fácil! Éste es uno de esos platos que siempre te hará quedar a la altura, bien sea en una comida cotidiana o en una un poco más especial. ¡Da para todo!
Puedes acompañarlo con una salsa de champiñones para carne y con un puré de patatas con nata como guarnición. ¡Ya verás que es una combinación que nunca falla!
¿Quieres saborear este rollo de carne relleno? Sigue los pasos de RecetasDeCocina y pronto lo tendrás en tu mesa. ¡Te encantará!
Ingredientes
- 1 3/4 kg. de carne picada de ternera
- 2 1 cebolla
- 3 1 diente de ajo
- 4 100 gr. de bacon
- 5 2 huevos
- 6 4 lonchas de queso cheddar
- 7 4 lonchas de jamón
- 8 3 cucharadas de perejil
- 9 3 cucharadas de pan rallado
- 10 Pimienta negra recién molida
- 11 Sal al gusto
- 12 Una cucharada de aceite de oliva
Preparación de rollo de carne relleno
1 Empieza pelando la cebolla y el diente de ajo para cortarlos luego en dados muy pequeños. También precalienta el horno a 180°C.
1 Empieza pelando la cebolla y el diente de ajo para cortarlos luego en dados muy pequeños. También precalienta el horno a 180°C.
2 Después, agrega la carne picada en un bol y mézclala con la cebolla, el ajo, los huevos, el pan rallado, el perejil, salpimienta al gusto y deja en reposo durante media hora.
2 Después, agrega la carne picada en un bol y mézclala con la cebolla, el ajo, los huevos, el pan rallado, el perejil, salpimienta al gusto y deja en reposo durante media hora.
3 Coloca una lámina de papel de aluminio en forma de rectángulo sobre una bandeja apta para el horno, engrásala con el aceite de oliva y extiende la carne encima dejando un buen espacio antes de llegar a los extremos.
3 Coloca una lámina de papel de aluminio en forma de rectángulo sobre una bandeja apta para el horno, engrásala con el aceite de oliva y extiende la carne encima dejando un buen espacio antes de llegar a los extremos.
4 A continuación, cubre con las lonchas de jamón, luego con las de queso y enrolla en forma de cilindro ayudándote con el papel aluminio.
4 A continuación, cubre con las lonchas de jamón, luego con las de queso y enrolla en forma de cilindro ayudándote con el papel aluminio.
5 Cuando tengas tu rollo listo, cubre la superficie con las lonchas de bacon, envuelve nuevamente con el papel aluminio y hornea durante 20 minutos.
5 Cuando tengas tu rollo listo, cubre la superficie con las lonchas de bacon, envuelve nuevamente con el papel aluminio y hornea durante 20 minutos.
6 Transcurrido el tiempo, sácalo, retira el papel aluminio y lleva al horno durante 20 minutos más para que se termine de hacer y se dore el bacon.
6 Transcurrido el tiempo, sácalo, retira el papel aluminio y lleva al horno durante 20 minutos más para que se termine de hacer y se dore el bacon.
7 Saca tu rollo de carne relleno una vez que esté listo y déjalo en reposo durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas. ¡Y buen provecho!
7 Saca tu rollo de carne relleno una vez que esté listo y déjalo en reposo durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas. ¡Y buen provecho!
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