Receta de revuelto de setas con jamón serrano

Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Plato principal

Un buen revuelto de setas con jamón serrano nunca está de más en la mesa, sea para picar algo o sea para acompañar a cualquier otro plato. Es uno de esos platos de siempre que no caen en el olvido, ya que su mezcla de sabores es realmente exquisita. Si quieres hacer uno desde casa para chuparse los dedos, presta atención porque en RecetasDeCocina vamos a explicarte cómo. ¡No te vas a arrepentir!

Y si eres un fan incondicional de las setas, en nuestro recetario vas a poder encontrar una gran variedad de platos preparados a base de este ingrediente como por ejemplo las setas al ajillo con gambas o las espinacas salteadas con setas. ¡Ya verás como también te conquistas! Dicho esto, ¡no perdamos un minuto y empecemos ya con este revuelto de setas con jamón serrano!

Ingredientes

• 1 ½ kg. de setas
• 2 200 gr. de jamón serrano a tacos
• 3 4 huevos
• 4 2 dientes de ajo
• 5 Aceite de oliva
• 6 Pimienta negra molida

Preparación del revuelto de setas y jamón serrano

• 1 Antes que nada debes enjuagar bien las setas bajo el agua del grifo. Luego, escúrrelas muy bien, córtalas en rodajas y resérvalas.

  1 Antes que nada debes enjuagar bien las setas bajo el agua del grifo. Luego, escúrrelas muy bien, córtalas en rodajas y resérvalas.

• 2 A continuación, pela los dientes de ajo, quítales la parte extrema y córtalos en láminas. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén a calentar y, cuando alcance la temperatura adecuada, añade los ajos. Espera un par de minutos hasta que se doren.

  2 A continuación, pela los dientes de ajo, quítales la parte extrema y córtalos en láminas. Pon un poco de aceite de oliva en una sartén a calentar y, cuando alcance la temperatura adecuada, añade los ajos. Espera un par de minutos hasta que se doren.

• 3 Incorpora ahora el jamón serrano a tacos en la sartén y echa también un poco de pimienta negra. Sofríelo todo hasta que comience a cambiar de color. Pero, cuidado, no dejes que se haga demasiado porque el jamón puede quedar muy seco.

  3 Incorpora ahora el jamón serrano a tacos en la sartén y echa también un poco de pimienta negra. Sofríelo todo hasta que comience a cambiar de color. Pero, cuidado, no dejes que se haga demasiado porque el jamón puede quedar muy seco.

• 4 Echa ahora las setas en la misma sartén y déjalas al fuego a potencia media diez minutos. Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente.

  4 Echa ahora las setas en la misma sartén y déjalas al fuego a potencia media diez minutos. Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente.

• 5 Una vez haya transcurrido este tiempo, puedes añadir los huevos a la sartén y mezclar bien todos los ingredientes.

  5 Una vez haya transcurrido este tiempo, puedes añadir los huevos a la sartén y mezclar bien todos los ingredientes.

• 6 Espera a que los huevos cojan un tono amarillento, lo cual solo les llevará cinco minutos, y después podrás apagar el fuego. ¡Tu plato ya está listo! ¡Este revuelto de setas con jamón te va a encantar!

  6 Espera a que los huevos cojan un tono amarillento, lo cual solo les llevará cinco minutos, y después podrás apagar el fuego. ¡Tu plato ya está listo! ¡Este revuelto de setas con jamón te va a encantar!

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