Receta de roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra
Tiempo de Preparación: 50mComensales: 4Categoria: Desayuno
Este roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra no te dará trabajo, está pensado para ello, para que lo hagas en un periquete y sin largos tiempos de espera como el roscón tradicional. ¿Te apetece? ¡Vamos por él entonces!
La masa de hojaldre que ya viene lista para llevar es una práctica solución a la hora de preparar recetas saladas y postres. Este pastel de salmón con hojaldre es riquísimo, así como también este pie de manzana con hojaldre.
En RecetasDeCocina tenemos muchas opciones para que siempre triunfes en la cocina y este roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra es una prueba de ello. Prepáralo cada vez que puedas. ¡Te sorprenderá!
Ingredientes
- 1 2 hojas de hojaldre
- 2 1/4 taza de harina
- 3 Frutas confitadas
- 4 1/3 taza de azúcar glas
- 5 1 huevo
- 6 1 1/4 taza de almendras sin piel
- 7 1/2 taza de azúcar
- 8 1 ralladura de naranja
- 9 30 ml. de ron amarillo
Preparación de roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra
1 Hacer este roscón es muy sencillo y vas a comenzar preparando el relleno. Para ello, coloca las almendras en un procesador de alimentos o en una licuadora y tritúralas.
1 Hacer este roscón es muy sencillo y vas a comenzar preparando el relleno. Para ello, coloca las almendras en un procesador de alimentos o en una licuadora y tritúralas.
2 Coloca las almendras molidas en un bol, añade el azúcar, la ralladura de naranja, el ron, el huevo y mezcla con una espátula hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.
2 Coloca las almendras molidas en un bol, añade el azúcar, la ralladura de naranja, el ron, el huevo y mezcla con una espátula hasta que obtengas una mezcla homogénea y sin grumos.
3 Si notas que está muy seca, puedes agregar otro huevo pequeño. Reserva un poco de esta masa para la decoración.
3 Si notas que está muy seca, puedes agregar otro huevo pequeño. Reserva un poco de esta masa para la decoración.
4 Enciende el horno a 200°C para precalentarlo. Luego, espolvorea harina sobre la mesa de la cocina previamente lavada, extiende las láminas de hojaldre con un rodillo de forma rectangular y únelas humedeciendo un poco los extremos.
4 Enciende el horno a 200°C para precalentarlo. Luego, espolvorea harina sobre la mesa de la cocina previamente lavada, extiende las láminas de hojaldre con un rodillo de forma rectangular y únelas humedeciendo un poco los extremos.
5 A continuación, coloca el relleno de almendras en el medio (debes dejar los extremos sin rellenar para que al cerrar no se salga) y cierra el roscón de manera que los bordes queden bien sellados.
5 A continuación, coloca el relleno de almendras en el medio (debes dejar los extremos sin rellenar para que al cerrar no se salga) y cierra el roscón de manera que los bordes queden bien sellados.
6 Pinta ahora la superficie del roscón con huevo batido para barnizarlo, colócalo sobre una bandeja previamente forrada con papel para hornear y hornea durante 10 minutos.
6 Pinta ahora la superficie del roscón con huevo batido para barnizarlo, colócalo sobre una bandeja previamente forrada con papel para hornear y hornea durante 10 minutos.
7 Transcurrido ese tiempo, baja la temperatura a 180°C, tápalo con papel aluminio y déjalo durante 30 minutos más. Destápalo unos minutos antes de sacarlo para que se dore.
7 Transcurrido ese tiempo, baja la temperatura a 180°C, tápalo con papel aluminio y déjalo durante 30 minutos más. Destápalo unos minutos antes de sacarlo para que se dore.
8 Cuando tu roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra se enfríe, distribuye los “pegotes” de la mezcla de almendras en la superficie, coloca encima las frutas confitadas y espolvorea con azúcar glas. ¡Delicioso!
8 Cuando tu roscón de reyes de hojaldre relleno de almendra se enfríe, distribuye los “pegotes” de la mezcla de almendras en la superficie, coloca encima las frutas confitadas y espolvorea con azúcar glas. ¡Delicioso!
Gracias por visitar nuestro blog