Receta de Zuchinnis rellenos al horno

Name: Receta de Zuchinnis rellenos al horno
Total time: 30 min
Ingredients: 2 unidades de Calabacín amarillo o Zuchinnis; 500 gramos de Milanesa de ternera; 1 unidad de Cebolla; 1 cucharadita de Pasta de ajo; 1 pizca de Orégano seco; 1 pizca de Sal y Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Calabacín o zuchinni, como sea que los llames esta verdura tiene un sabor increíble y su forma es ideal para prepararlo relleno, como las berenjenas rellenas. Sigue leyendo y aprende cómo hacer calabacines rellenos al horno, un plato sano y nutritivo que te servirá para incluir en tu menú como cena ligera.

Ingredientes para hacer Zuchinnis rellenos al horno:

1 2 unidades de Calabacín amarillo o Zuchinnis
2 500 gramos de Milanesa de ternera
3 1 unidad de Cebolla
4 1 cucharadita de Pasta de ajo
5 1 pizca de Orégano seco
6 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Zuchinnis rellenos al horno:

1
Para empezar a realizar nuestra receta de zuchinnis rellenos al horno en el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
1 Para empezar a realizar nuestra receta de zuchinnis rellenos al horno en el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
2
Cortar el calabacín en cuatro partes como observamos en la foto. Una vez obtengamos estas partes cortar a la mitad y con la ayuda de una cucharita, retirar el relleno. Reservar por separado.
2 Cortar el calabacín en cuatro partes como observamos en la foto. Una vez obtengamos estas partes cortar a la mitad y con la ayuda de una cucharita, retirar el relleno. Reservar por separado.
3
Agrega el zuchinni sin relleno a una refractaria adicionándole sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Llévalos al horno a 150ºC. durante 10 a 12 minutos aproximadamente.
3 Agrega el zuchinni sin relleno a una refractaria adicionándole sal, pimienta y un poco de aceite de oliva. Llévalos al horno a 150ºC. durante 10 a 12 minutos aproximadamente.
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Mientras el zuchinni están en el horno, vamos a elaborar el relleno. Para ello, debemos cortar nuestra cebolla en cuadros pequeños.
4 Mientras el zuchinni están en el horno, vamos a elaborar el relleno. Para ello, debemos cortar nuestra cebolla en cuadros pequeños.
5
Lleva una sartén a fuego medio, agrégale una cucharada de aceite de oliva o girasol y sofríe la cebolla.
5 Lleva una sartén a fuego medio, agrégale una cucharada de aceite de oliva o girasol y sofríe la cebolla.
6
Agrégale la pulpa del zuchinni que teníamos reservada cortándolo en cuadros medianos. Sofríe durante unos 5 a 10 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6 Agrégale la pulpa del zuchinni que teníamos reservada cortándolo en cuadros medianos. Sofríe durante unos 5 a 10 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7
Por último, añade la ternera cortada en cuadros con un poco de orégano seco y pasta de ajo. Sofríe durante unos 10 a 12 minutos aproximadamente y apaga el fuego.
7 Por último, añade la ternera cortada en cuadros con un poco de orégano seco y pasta de ajo. Sofríe durante unos 10 a 12 minutos aproximadamente y apaga el fuego.
8
Rellenar cada uno de los zuchinnis con la preparación anterior. Lleva de nuevo al horno para calentar nuestra receta de calabacines rellenos y terminar nuestra receta.
8 Rellenar cada uno de los zuchinnis con la preparación anterior. Lleva de nuevo al horno para calentar nuestra receta de calabacines rellenos y terminar nuestra receta.
9
Sirve cada uno de los calabacines rellenos al horno decorando con un poco de perejil fresco encima.
9 Sirve cada uno de los calabacines rellenos al horno decorando con un poco de perejil fresco encima.

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