Receta de Zanahorias a la andaluza

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Acompañamiento

Las zanahorias a la andaluza están preparadas con un aliño típico de los productos encurtidos como las aceitunas o los pepinillos. El vinagre y el comino le dan un toque ácido y exótico a esta receta típica española, que seguro te gustará. Descubre en RecetasDeCocina este aperitivo original con sabores orientales.

Ingredientes para hacer Zanahorias a la andaluza:

• 1 500 gramos de Zanahorias
• 2 1 chorro de Aceite de oliva
• 3 1 chorro de Vinagre
• 4 1 cucharada postre de Comino molido
• 5 1 cucharada postre de Orégano seco
• 6 2 dientes de Ajo
• 7 1 pizca de Sal

Cómo hacer Zanahorias a la andaluza:

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  1

  Para elaborar las zanahorias a la andaluza, reunimos todos los ingredientes.

  1 Para elaborar las zanahorias a la andaluza, reunimos todos los ingredientes.

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  2

  Pelamos y cocemos las zanahorias en trozos de unos 2 o 3 centímetros. Añadimos un poco de sal al agua de cocción y dejamos cocer durante 5 minutos.

  2 Pelamos y cocemos las zanahorias en trozos de unos 2 o 3 centímetros. Añadimos un poco de sal al agua de cocción y dejamos cocer durante 5 minutos.

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  3

  Mientras, preparamos el aliño: en un tarro o bote echamos los dientes de ajo (los podemos machacar o dejar enteros), las especias, una pizca de sal, vinagre y aceite de oliva.

  3 Mientras, preparamos el aliño: en un tarro o bote echamos los dientes de ajo (los podemos machacar o dejar enteros), las especias, una pizca de sal, vinagre y aceite de oliva.

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  4

  Escurrimos las zanahorias y las dejamos enfriar a temperatura ambiente. A continuación, agregamos las zanahorias al aliño y las dejamos macerar (sin tapar el recipiente).

  4 Escurrimos las zanahorias y las dejamos enfriar a temperatura ambiente. A continuación, agregamos las zanahorias al aliño y las dejamos macerar (sin tapar el recipiente).

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  5

  Las zanahorias a la andaluza son un aperitivo natural que combina muy bien con bebidas como la cerveza o el vermut. Si queréis más ideas para preparar aperitivos de cara a las fiestas navideñas o a cualquier celebración, podéis cocinar los buñuelos de queso gruyere. ¡Buen provecho!

  5 Las zanahorias a la andaluza son un aperitivo natural que combina muy bien con bebidas como la cerveza o el vermut. Si queréis más ideas para preparar aperitivos de cara a las fiestas navideñas o a cualquier celebración, podéis cocinar los buñuelos de queso gruyere. ¡Buen provecho!

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