Receta de Zanahoria aliñada al estilo andaluz

Tiempo de Preparación: 4hComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

La receta andaluza de zanahorias aliñadas tiene un sabor fuerte y delicioso. La cocina típica española siempre nos dejar grandes preparaciones y en este caso, se trata de una muy fácil de elaborar, solo necesitas algo de tiempo para dejar en reposo y conseguir que todos los sabores se intensifiquen. Las zanahorias aliñadas a la andulza son un encurtido perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes para hacer Zanahoria aliñada al estilo andaluz:

• 1 1 unidad de Zanahoria grande
• 2 1 diente de Ajo
• 3 1 cucharadita de Comino
• 4 1 cucharadita de Orégano
• 5 1 cucharadita de Paprika
• 6 50 mililitros de Vinagre
• 7 1 pizca de Sal
• 8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Zanahoria aliñada al estilo andaluz:

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  1

  Antes de realizar esta receta española, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

  1 Antes de realizar esta receta española, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

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  2

  En una olla con agua hirviendo cocinar la zanahorias, peladas y cortadas en trozos durante 20 minutos. Lo ideal es que no queden muy tiernas ya que pierden mucho sabor.

  2 En una olla con agua hirviendo cocinar la zanahorias, peladas y cortadas en trozos durante 20 minutos. Lo ideal es que no queden muy tiernas ya que pierden mucho sabor.

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  3

  Aparte, macerar el ajo junto con el orégano, la paprika y el comino.

  3 Aparte, macerar el ajo junto con el orégano, la paprika y el comino.

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  4

  Cuando la zanahoria esté lista, esperar a que enfríe a temperatura ambiente, y cortar en rodajas no muy gruesas. Entonces, añadir el ajo macerado con las especias y mezclar junto con medio vaso de agua y el vinagre. Salpimentar un poco, refrigerar durante 4 horas mínimo.

  4 Cuando la zanahoria esté lista, esperar a que enfríe a temperatura ambiente, y cortar en rodajas no muy gruesas. Entonces, añadir el ajo macerado con las especias y mezclar junto con medio vaso de agua y el vinagre. Salpimentar un poco, refrigerar durante 4 horas mínimo.

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  Una vez estén listas, servir las zanahorias aliñadas andaluzas y disfrutar, esta receta es ideal para consumir en una rica ensalada con lechugas o con cualquier tipo de pastas.

  5 Una vez estén listas, servir las zanahorias aliñadas andaluzas y disfrutar, esta receta es ideal para consumir en una rica ensalada con lechugas o con cualquier tipo de pastas.

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