Receta de Yogur natural sin lactosa

Tiempo de Preparación: 24hComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

El yogur natural sin lactosa está pensado, principalmente, para personas intolerantes a la lactosa, pero también es una excelente opción si preferimos un yogur ligero y fácil de digerir. En yogurtera es muy fácil de preparar, y el único secreto es utilizar leche sin lactosa y un yogur de base también sin lactosa. Sigue leyendo y descubre con RecetasDeCocina el paso a paso para prepararlo.

Ingredientes para hacer Yogur natural sin lactosa:

• 1 750 mililitros de Leche sin lactosa
• 2 1 unidad de Yogur sin lactosa
• 3 2 cucharadas soperas de Azúcar (opcional)

Cómo hacer Yogur natural sin lactosa:

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  Aquí tenemos los ingredientes para la preparación de estos yogures caseros sin lactosa. Necesitaremos un yogur -sin lactosa, obviamente- de base, para el fermento. La leche es también sin lactosa, y puedes optar por comprarla desnatada o semidesnatada. Yo he optado por esta última opción, de lo contrario el yogur queda demasiado líquido a mi gusto. El azúcar es opcional. En algunas recetas añaden polvo de leche, para espesar el yogur, pero no es necesario.

  1 Aquí tenemos los ingredientes para la preparación de estos yogures caseros sin lactosa. Necesitaremos un yogur -sin lactosa, obviamente- de base, para el fermento. La leche es también sin lactosa, y puedes optar por comprarla desnatada o semidesnatada. Yo he optado por esta última opción, de lo contrario el yogur queda demasiado líquido a mi gusto. El azúcar es opcional. En algunas recetas añaden polvo de leche, para espesar el yogur, pero no es necesario.

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  Vertemos el yogur sin lactosa en un bol y lo removemos. Preparamos en un vaso medidor la cantidad de leche sin lactosa que necesitaremos (750 mililitros) y vertemos solo un chorrito sobre el yogur. Removemos bien la mezcla.

  2 Vertemos el yogur sin lactosa en un bol y lo removemos. Preparamos en un vaso medidor la cantidad de leche sin lactosa que necesitaremos (750 mililitros) y vertemos solo un chorrito sobre el yogur. Removemos bien la mezcla.

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  A continuación añadimos toda la leche restante, removiendo al mismo tiempo. Agregamos el azúcar y volvemos a remover, y ya tenemos la mezcla preparada para rellenar los vasitos de la yogurtera.

  3 A continuación añadimos toda la leche restante, removiendo al mismo tiempo. Agregamos el azúcar y volvemos a remover, y ya tenemos la mezcla preparada para rellenar los vasitos de la yogurtera.

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  Rellenamos los vasitos y los colocamos en la yogurtera, sin las tapas individuales. Ponemos la tapa del aparato y lo programamos: con mi yogurtera, la Tefal Multidelices, opción 1 para hacer yogures y 9 horas de tiempo.

  4 Rellenamos los vasitos y los colocamos en la yogurtera, sin las tapas individuales. Ponemos la tapa del aparato y lo programamos: con mi yogurtera, la Tefal Multidelices, opción 1 para hacer yogures y 9 horas de tiempo.

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  Cuando la yogurtera haya terminado, taparemos los yogures sin lactosa y los dejaremos en la nevera un mínimo de cuatro horas.

  5 Cuando la yogurtera haya terminado, taparemos los yogures sin lactosa y los dejaremos en la nevera un mínimo de cuatro horas.

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  Ya podemos disfrutar de un yogur natural casero sin lactosa, con total confianza y garantía de los ingredientes que lleva. Es muy rico -mucho más que los que encontrarás en el supermercado-, resulta más económico y más sano. Si eres intolerante a la lactosa pero no quieres renunciar a los postres buenos, prueba también la crema catalana sin lactosa o el bizcocho sin lactosa. ¡A disfrutar!

  6 Ya podemos disfrutar de un yogur natural casero sin lactosa, con total confianza y garantía de los ingredientes que lleva. Es muy rico -mucho más que los que encontrarás en el supermercado-, resulta más económico y más sano. Si eres intolerante a la lactosa pero no quieres renunciar a los postres buenos, prueba también la crema catalana sin lactosa o el bizcocho sin lactosa. ¡A disfrutar!

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