Receta de Yakisoba de pollo

Name: Receta de Yakisoba de pollo
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 unidad de Pechuga de pollo deshuesada; 200 gramos de Noodles cocinados; 1 puñado de Raices chinas; 70 gramos de Arvejas o judias; 1 lata de Maíz tierno; 40 mililitros de Aceite de semillas de sésamo o ajonjolí; 120 gramos de Cebolla larga o de verdeo; 1 unidad de Calabacín; 1 unidad de Berenjena; 4 cucharaditas de Ajonjolí o semillas de sésamo; Salsa base; 2 cucharaditas de Salsa de pescado; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 vaso de Salsa de soja; 1 cucharadita de Salsa siracha; 1 cucharadita de Aceite de semillas de sésamo o ajonjolí; 2 unidades de Limones

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta vamos a realizar un delicioso plato de noodles fritos con verduras y una proteína principal que será el pollo. El yakisoba de pollo es originario de China donde se le conoce con el nombre de chow mein, aunque hoy en día está totalmente integrado a la comida japonesa.

Cada familia tiene su forma distinta de preparar el yakisoba de pollo y en RecetasDeCocina te enseñaremos nuestra versión, así que quédate para ver el paso a paso y sus ingredientes.

Ingredientes para hacer Yakisoba de pollo:

1 1 unidad de Pechuga de pollo deshuesada
2 200 gramos de Noodles cocinados
3 1 puñado de Raices chinas
4 70 gramos de Arvejas o judias
5 1 lata de Maíz tierno
6 40 mililitros de Aceite de semillas de sésamo o ajonjolí
7 120 gramos de Cebolla larga o de verdeo
8 1 unidad de Calabacín
9 1 unidad de Berenjena
10 4 cucharaditas de Ajonjolí o semillas de sésamo
11 Salsa base
12 2 cucharaditas de Salsa de pescado
13 1 pizca de Pasta de ajo
14 1 vaso de Salsa de soja
15 1 cucharadita de Salsa siracha
16 1 cucharadita de Aceite de semillas de sésamo o ajonjolí
17 2 unidades de Limones

Cómo hacer Yakisoba de pollo:

1
Nuestro primer paso para realizar esta receta japonesa es prealistar los ingredientes.
1 Nuestro primer paso para realizar esta receta japonesa es prealistar los ingredientes.
2
Empezaremos por cocinar las judias o arvejas en agua hirviendo hasta que estén blandas, reservar.
2 Empezaremos por cocinar las judias o arvejas en agua hirviendo hasta que estén blandas, reservar.
3
Lleva una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de sésamo o ajonjolí y adiciona la cebolla de verdeo. Saltea la cebolla hasta que esté dorada, entonces retira del fuego y reserva.
3 Lleva una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de sésamo o ajonjolí y adiciona la cebolla de verdeo. Saltea la cebolla hasta que esté dorada, entonces retira del fuego y reserva.
4
En la misma sartén donde realizamos el paso anterior, adiciona un chorrito de aceite de sésamo o ajonjolí y agrega el calabacín junto con las berenjenas cortadas en bastones como se observa en la fotografía. Saltea durante algunos minutos y reserva.
4 En la misma sartén donde realizamos el paso anterior, adiciona un chorrito de aceite de sésamo o ajonjolí y agrega el calabacín junto con las berenjenas cortadas en bastones como se observa en la fotografía. Saltea durante algunos minutos y reserva.
5
De nuevo en la misma sartén con un chorrito de aceite, sofríe la pechuga de pollo cortada en cuadros o tiras adicionando un poco de pasta de ajo y pimienta. Saltea durante algunos minutos y retira del fuego reservando.
5 De nuevo en la misma sartén con un chorrito de aceite, sofríe la pechuga de pollo cortada en cuadros o tiras adicionando un poco de pasta de ajo y pimienta. Saltea durante algunos minutos y retira del fuego reservando.
6
A continuación, repite el proceso con la sartén y saltea las raíces chinas durante algunos minutos.
6 A continuación, repite el proceso con la sartén y saltea las raíces chinas durante algunos minutos.
7
Con todos los ingredientes ya listos, empezaremos a montar el yakisoba. Entonces, añade los noodles de pasta y el sofrito de cebolla a la sartén. Mezcla bien los ingredientes.
7 Con todos los ingredientes ya listos, empezaremos a montar el yakisoba. Entonces, añade los noodles de pasta y el sofrito de cebolla a la sartén. Mezcla bien los ingredientes.
8
Adiciona el maíz tierno y las arvejas cocidas. Mezcla bien los ingredientes de nuestra receta japonesa.
8 Adiciona el maíz tierno y las arvejas cocidas. Mezcla bien los ingredientes de nuestra receta japonesa.
9
Continua incorporando ingredientes a la sartén. Ahora adiciona el calabacín y la berenjena previamente salteada. Mezcla muy bien.
9 Continua incorporando ingredientes a la sartén. Ahora adiciona el calabacín y la berenjena previamente salteada. Mezcla muy bien.
10
Agrega el pollo que teníamos reservado y remueve todo para integrar bien los ingredientes de nuestro yakisoba de pollo.
10 Agrega el pollo que teníamos reservado y remueve todo para integrar bien los ingredientes de nuestro yakisoba de pollo.
11
En un bol aparte mezcla todos los ingredientes para la salsa y añade a la sartén donde tenemos nuestra receta. Deja conserva durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que la salsa se reduzca un poco para que los sabores de concentren. Apaga el fuego
11 En un bol aparte mezcla todos los ingredientes para la salsa y añade a la sartén donde tenemos nuestra receta. Deja conserva durante unos 10 minutos aproximadamente o hasta que la salsa se reduzca un poco para que los sabores de concentren. Apaga el fuego
12
Sirve nuestra receta de yakisoba de pollo añadiendo una cucharadita de ajonjolí o sésamo en cada uno de los platos. También puedes decorar con perejil. Y si te gustan este tipo de platos puedes probar el wok de fideos con ternera y gambas.
12 Sirve nuestra receta de yakisoba de pollo añadiendo una cucharadita de ajonjolí o sésamo en cada uno de los platos. También puedes decorar con perejil. Y si te gustan este tipo de platos puedes probar el wok de fideos con ternera y gambas.

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