Receta de Wrap vegetal con verduras asadas

Name: Receta de Wrap vegetal con verduras asadas
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad de Zanahoria; ½ unidad de Calabacín; 1 trozo de Cebolleta; 1 trozo de Pimiento rojo; 1 trozo de Pimiento verde; 2 unidades de Tortillas de trigo; 1 pizca de Sal; Para acompañar; 1 chorro de Limón; 1 unidad de Aguacate

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Cena

Cuando llega el final del día lo único que me apetece preparar son recetas fáciles para cenar. Las cenas ligeras son importantes para tener un sueño profundo y además, nos libran de calorías que no son necesarias mientras descansamos.

El wrap con verduras es uno de mis aliados a la hora de la cena. Como me gustan tanto las recetas vegetarianas, pensé en hacerme este bocadillo ligero con las verduras que tenía en la nevera. Si aún no sabes cómo hacer un wrap, en RecetasDeCocina te enseñamos a preparar el wrap vegetal con verduras asadas para que tus cenas sean más saludables y livianas.

Ingredientes para hacer Wrap vegetal con verduras asadas:

1 1 unidad de Zanahoria
2 ½ unidad de Calabacín
3 1 trozo de Cebolleta
4 1 trozo de Pimiento rojo
5 1 trozo de Pimiento verde
6 2 unidades de Tortillas de trigo
7 1 pizca de Sal
8 Para acompañar
9 1 chorro de Limón
10 1 unidad de Aguacate

Cómo hacer Wrap vegetal con verduras asadas:

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Reunimos todos los ingredientes para preparar el wrap vegetal de verduras asadas.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el wrap vegetal de verduras asadas.
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Lavamos los pimientos y los cortamos en bastoncitos, del mismo modo que la cebolleta.
2 Lavamos los pimientos y los cortamos en bastoncitos, del mismo modo que la cebolleta.
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En una sartén con un poco de aceite de oliva, asamos los pimientos junto con la cebolleta. Dejamos que se cocinen durante 5-7 minutos.
3 En una sartén con un poco de aceite de oliva, asamos los pimientos junto con la cebolleta. Dejamos que se cocinen durante 5-7 minutos.
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Cortamos el calabacín también en bastoncitos sin quitarle la piel. Añadimos el calabacín a la sartén y ponemos un poco de sal y pimienta negra molida. Dejamos cocinar durante 3-4 minutos.
4 Cortamos el calabacín también en bastoncitos sin quitarle la piel. Añadimos el calabacín a la sartén y ponemos un poco de sal y pimienta negra molida. Dejamos cocinar durante 3-4 minutos.
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Por último, agregamos la zanahoria pelada y cortada también en bastoncitos. Dejamos cocinar las verduras durante 4 minutos más y retiramos el fuego.
5 Por último, agregamos la zanahoria pelada y cortada también en bastoncitos. Dejamos cocinar las verduras durante 4 minutos más y retiramos el fuego.
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Calentamos las tortillas para wraps en una sartén por ambos lados para que se tuesten un poco. Rellenamos cada wrap con un poco de verduras y lo enrollamos como si fuera un canutillo.
6 Calentamos las tortillas para wraps en una sartén por ambos lados para que se tuesten un poco. Rellenamos cada wrap con un poco de verduras y lo enrollamos como si fuera un canutillo.
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¿Qué te ha parecido el wrap vegetal con verduras asadas? Nosotros lo hemos acompañado de un poco de aguacate aderezado con sal y unas gotas de zumo de limón.
7 ¿Qué te ha parecido el wrap vegetal con verduras asadas? Nosotros lo hemos acompañado de un poco de aguacate aderezado con sal y unas gotas de zumo de limón.

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