Receta de Wok de fideos con ternera y gambas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Un wokes una especie de sartén usado en la cocina asiática que se utiliza para saltear, freír o cocinar al vapor los alimentos. Ya que el wok debe ser usado muy caliente y con una llama alta, permite usar el mínimo de aceite para cocinar, lo que lo hace un excelente aliado de la cocina saludable. Quédate en RecetasDeCocina y aprende cómo preparar wok de fideos con ternera y gambas, una receta especial para deportistas pero que sin duda todos disfrutarán.

Ingredientes para hacer Wok de fideos con ternera y gambas:

• 1 100 gramos de Ternera
• 2 100 piezas de Gambas
• 3 200 gramos de Fideos chinos
• 4 1 pieza de Pimiento verde
• 5 1 pieza de Pimiento amarillo
• 6 1 pieza de Pimiento rojo
• 7 1 taza de Brotes de soja
• 8 1 pieza de Cebolla
• 9 2 cucharadas soperas de Ajonjoí
• 10 4 cucharadas soperas de Salsa de soya
• 11 2 dientes de Ajo
• 12 50 gramos de Cebollín
• 13 1 cucharadita de Aceite ajonjolí
• 14 2 cucharaditas de Aceite vegetal

Cómo hacer Wok de fideos con ternera y gambas:

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  1

  Para cocinar los fideos, calienta agua en una olla, la suficiente para que los cubra. Una vez que esté hirviendo, retiramos del fuego y vaciamos el agua sobre los fideos. Deja reposar por cinco minutos y escurre. Al mezclar fideos bajos en carbohidratos con gambas de alto contenido proteico y verduras, obtenemos una combinación ideal para ganar masa muscular.

  1 Para cocinar los fideos, calienta agua en una olla, la suficiente para que los cubra. Una vez que esté hirviendo, retiramos del fuego y vaciamos el agua sobre los fideos. Deja reposar por cinco minutos y escurre. Al mezclar fideos bajos en carbohidratos con gambas de alto contenido proteico y verduras, obtenemos una combinación ideal para ganar masa muscular.

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  2

  Aparte, pica finamente el ajo y el cebollín. El cebollín además de ser bajo en carbohidratos, aporta mucho sabor a tus platillos y ayuda a acelerar el metabolismo.

  2 Aparte, pica finamente el ajo y el cebollín. El cebollín además de ser bajo en carbohidratos, aporta mucho sabor a tus platillos y ayuda a acelerar el metabolismo.

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  3

  Corta las tapas, haz un corte transversal y con cuidado retira venas y semillas de los pimientos, tanto verdes como rojos.

  3 Corta las tapas, haz un corte transversal y con cuidado retira venas y semillas de los pimientos, tanto verdes como rojos.

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  4

  Seguidamente. corta los pimientos en julianas, es decir, en tiritas delgadas como se ve en la foto.

  4 Seguidamente. corta los pimientos en julianas, es decir, en tiritas delgadas como se ve en la foto.

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  5

  Filetea la cebolla, es decir, corta en rebanadas finas y reserva.

  5 Filetea la cebolla, es decir, corta en rebanadas finas y reserva.

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  6

  Corta la ternera en tiras no muy gruesas y reserva junto con el resto de los ingredientes.

  6 Corta la ternera en tiras no muy gruesas y reserva junto con el resto de los ingredientes.

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  7

  Calienta el wok durante un minuto, si no tienes wok puedes utilizar una sartén amplia y de preferencia con película antiadherente para no agregar demasiado aceite. Una vez que esté bien caliente dora la carne sin que llegue a cocerse por completo y reserva.

  7 Calienta el wok durante un minuto, si no tienes wok puedes utilizar una sartén amplia y de preferencia con película antiadherente para no agregar demasiado aceite. Una vez que esté bien caliente dora la carne sin que llegue a cocerse por completo y reserva.

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  8

  El siguiente paso será saltear las gambas hasta que tomen color y se doren un poco. Retira del fuego y reserva.

  8 El siguiente paso será saltear las gambas hasta que tomen color y se doren un poco. Retira del fuego y reserva.

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  9

  Saltea también la cebolla y una vez que se ponga ligeramente transparente, agrega los pimientos en julianas. Deja cocer de dos a tres minutos y reserva.

  9 Saltea también la cebolla y una vez que se ponga ligeramente transparente, agrega los pimientos en julianas. Deja cocer de dos a tres minutos y reserva.

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  10

  Agrega una cucharada de aceite al sartén o wok y fríe ligeramente el ajo y cebollín.

  10 Agrega una cucharada de aceite al sartén o wok y fríe ligeramente el ajo y cebollín.

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  11

  Una vez que estén ligeramente dorados, agrega los fideos cocidos, la ternera, las gambas, los vegetales salteados y mezcla bien.

  11 Una vez que estén ligeramente dorados, agrega los fideos cocidos, la ternera, las gambas, los vegetales salteados y mezcla bien.

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  12

  Sazona con salsa de soya, ajonjolí tostado y una cucharadita de aceite de ajonjolí. Retira del fuego y agrega los brotes de soya. Los brotes de soya ayudan a generar masa muscular y potenciar el metabolismo, así que no dudes en agregar bastantes.

  12 Sazona con salsa de soya, ajonjolí tostado y una cucharadita de aceite de ajonjolí. Retira del fuego y agrega los brotes de soya. Los brotes de soya ayudan a generar masa muscular y potenciar el metabolismo, así que no dudes en agregar bastantes.

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  13

  Sirve de inmediato y disfruta el wok de fideos con ternera y gambas mientras está caliente. Esperamos que disfrutes de éste rico platillo y sigue leyendo RecetasGratis.net para aprender muchas más recetas para ganar masa muscular, como por ejemplo la ensalada de pollo.

  13 Sirve de inmediato y disfruta el wok de fideos con ternera y gambas mientras está caliente. Esperamos que disfrutes de éste rico platillo y sigue leyendo RecetasGratis.net para aprender muchas más recetas para ganar masa muscular, como por ejemplo la ensalada de pollo.

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