Receta de Verduras gratinadas al horno

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Cena

Si te gustan las verduras al horno con queso y tomate, este plato te encantará, está delicioso. Además, las verduras gratinadas están exquisitas, ya que el queso aporta mucho sabor. Asimismo, puedes añadir las verduras que más te gusten y las de temporada. Este plato también sirve para aprovechar las verduras que quedan por la nevera y así acompañar cualquier plato. ¿Te animas a cocinar con nosotros?

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer verduras gratinadas al horno light. ¡Vamos allá!

Ingredientes para hacer Verduras gratinadas al horno:

• 1 2 berenjenas
• 2 2 calabacines
• 3 2 tomates
• 4 100 gramos de tomate frito
• 5 200 gramos de queso fresco de mozzarella
• 6 50 gramos de queso rallado
• 7 1 chorro de aceite de oliva
• 8 1 pizca de sal
• 9 1 pizca de pimienta

Cómo hacer Verduras gratinadas al horno:

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  1

  Para hacer las verduras con queso al horno, empieza encendiendo el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, lava las verduras, si te gustan puedes dejar la piel de las verduras. En esta ocasión, nosotros hemos dejado la piel. Asimismo, corta las berenjenas, el calabacín y el tomate en rodajas no muy gruesas, sala y añade un poco de pimienta.

  1 Para hacer las verduras con queso al horno, empieza encendiendo el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. A continuación, lava las verduras, si te gustan puedes dejar la piel de las verduras. En esta ocasión, nosotros hemos dejado la piel. Asimismo, corta las berenjenas, el calabacín y el tomate en rodajas no muy gruesas, sala y añade un poco de pimienta.

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  2

  Adquiere una fuente apta para horno y añade una capa de tomate frito en el fondo de la fuente. La cantidad es al gusto.

  2 Adquiere una fuente apta para horno y añade una capa de tomate frito en el fondo de la fuente. La cantidad es al gusto.

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  3

  Coloca las verduras en rodajas alternándolas, en nuestro caso hemos añadido una de berenjena, 2-3 de calabacín y el tomate cada 5-6 trozos, ya que predomina más el sabor.

  3 Coloca las verduras en rodajas alternándolas, en nuestro caso hemos añadido una de berenjena, 2-3 de calabacín y el tomate cada 5-6 trozos, ya que predomina más el sabor.

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  4

  Corta la mozzarella en rodajas de tamaño de 1cm y, cuando estén todas las verduras colocadas en la fuente, añade la mozzarella entre las rodajas de las verduras, alternando también.

  4 Corta la mozzarella en rodajas de tamaño de 1cm y, cuando estén todas las verduras colocadas en la fuente, añade la mozzarella entre las rodajas de las verduras, alternando también.

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  5

  Añade un chorro de aceite de oliva e introduce la fuente en el horno, colócala en la parte central con calor arriba y abajo para que se cocine todo bien. Deja unos 20 minutos para que se cocinen las verduras al horno gratinadas y queden tiernas.

  5 Añade un chorro de aceite de oliva e introduce la fuente en el horno, colócala en la parte central con calor arriba y abajo para que se cocine todo bien. Deja unos 20 minutos para que se cocinen las verduras al horno gratinadas y queden tiernas.

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  6

  Pasado el tiempo indicado, retira la fuente del horno y añade el queso rallado por encima. A continuación, vuelve a añadir en el horno para que se termine de hacer y se gratinen las verduras.

  6 Pasado el tiempo indicado, retira la fuente del horno y añade el queso rallado por encima. A continuación, vuelve a añadir en el horno para que se termine de hacer y se gratinen las verduras.

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  7

  Cuando tengas las verduras gratinadas con queso, retira del horno y sirve. ¡Un plato ideal para acompañar carnes o pescados! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

  7 Cuando tengas las verduras gratinadas con queso, retira del horno y sirve. ¡Un plato ideal para acompañar carnes o pescados! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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