Receta de Verduras empanizadas

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 5 comensalesCategoria: Entrante

Las verduras empanizadas son una forma original y diferente de presentar las verduras en la mesa. Un buen bocado de patatas con pimientos y cebolla y una buena salsa por encima que le den un sabor único. Aprende a preparar esta receta fácil y sal de la rutina con estas verduras empanizadas. Espero que les guste y que os salga exquisita. Y no olvides visitar Lo Que Come Luis si quieres más recetas como esta.

Ingredientes para hacer Verduras empanizadas:

• 1 5 unidades de Patatas
• 2 1 unidad de Pimiento rojo
• 3 2 unidades de Pimiento verde
• 4 1 unidad de Cebolla
• 5 2 unidades de Huevo
• 6 1 cuenco de Harina
• 7 1 pizca de Sal
• 8 1 cuenco de Pan rallado
• 9 100 gramos de Mayonesa
• 10 1 cucharada sopera de Hierbabuena

Cómo hacer Verduras empanizadas:

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  1

  Comenzamos por lavarnos muy bien las manos, colócate el gorro de cocina y al lío. Lava y pela las patatas, luego corta en tiras y las echamos a la sartén para freírlas durante unos 10-15 minutos aproximadamente.

  1 Comenzamos por lavarnos muy bien las manos, colócate el gorro de cocina y al lío. Lava y pela las patatas, luego corta en tiras y las echamos a la sartén para freírlas durante unos 10-15 minutos aproximadamente.

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  2

  Mientras se fríen las patatas vamos cortando en rodajas la cebolla y los pimientos. Cuando veamos que ya están fritas las patatas las retiramos y las ponemos en una bandeja.

  2 Mientras se fríen las patatas vamos cortando en rodajas la cebolla y los pimientos. Cuando veamos que ya están fritas las patatas las retiramos y las ponemos en una bandeja.

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  3

  Cogemos los dos huevos, los batimos y los echamos en un bol. Para hacer el empanizado de las verduras, pasamos primero en la harina, luego por el huevo y por último en el pan rallado. Fríe en la sartén caliente por unos 2-3 minutos.

  3 Cogemos los dos huevos, los batimos y los echamos en un bol. Para hacer el empanizado de las verduras, pasamos primero en la harina, luego por el huevo y por último en el pan rallado. Fríe en la sartén caliente por unos 2-3 minutos.

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  4

  Para hacer la salsa, cogemos primero un huevo y lo ponemos a cocer durante unos 8-10 minutos.

  4 Para hacer la salsa, cogemos primero un huevo y lo ponemos a cocer durante unos 8-10 minutos.

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  5

  Mientras se cuece el huevo vamos cortando en taquitos la cebolla, una vez que se cuece el huevo lo cortamos en taquitos al igual que la cebolla.

  5 Mientras se cuece el huevo vamos cortando en taquitos la cebolla, una vez que se cuece el huevo lo cortamos en taquitos al igual que la cebolla.

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  6

  Mezcla estos ingredientes en un bol con la mayonesa. Añade hierbabuena y bate hasta conseguir una salsa suave, corrige el sabor con sal o pimienta si lo consideras necesario.

  6 Mezcla estos ingredientes en un bol con la mayonesa. Añade hierbabuena y bate hasta conseguir una salsa suave, corrige el sabor con sal o pimienta si lo consideras necesario.

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  7

  Sirve las verduras empanizadas y cubre ligeramente con la salsa especial de hierbabuena. Si, prefieres también puedes acompañar esta guarnición de verduras con una salsa de yogur y menta o una salsa tártara casera. ¡QUÉ APROVECHE!

  7 Sirve las verduras empanizadas y cubre ligeramente con la salsa especial de hierbabuena. Si, prefieres también puedes acompañar esta guarnición de verduras con una salsa de yogur y menta o una salsa tártara casera. ¡QUÉ APROVECHE!

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