Receta de turrón de yema sin azúcar
Tiempo de Preparación: 20mComensales: 4Categoria: Postre
Este turrón de yema sin azúcar es todo lo que necesitas para saciar esas ganas de comer algo dulce y librarte de todo tipo de remordimiento. Lo mejor de todo es que se trata de un postre súper fácil de preparar y tan rico que no podrás creer que es una versión ligera de la receta original. ¿Te animas? ¡Te encantará!
Si estás buscando disminuir el consumo de azúcar en tu alimentación, te invitamos a echarle un vistazo a nuestras recetas de lemon pie sin azúcar y dulce de membrillo sin azúcar, dos opciones deliciosas que te endulzarán el gusto y el espíritu.
Comencemos a preparar esta rica receta navideña que dejará a todos sorprendidos.
Ingredientes:
- 1 250 gr de almendras
- 2 4 cucharadas de jarabe de arce
- 3 La ralladura de 1/2 limón
- 4 3 yemas de huevo
- 5 Una pizca de canela
Preparación del turrón de yema sin azúcar
1 Comenzaremos a preparar este turrón de yema sin azúcar, incorporando las almendras al vaso de la licuadora para molerlas. Si quieres un sabor más fuerte, puedes tostarlas en una sartén antes de molerlas.
1 Comenzaremos a preparar este turrón de yema sin azúcar, incorporando las almendras al vaso de la licuadora para molerlas. Si quieres un sabor más fuerte, puedes tostarlas en una sartén antes de molerlas.
2 Luego, ralla la mitad de un limón e incorpora la piel a una olla junto con el jarabe de arce. Deja cocer a fuego medio y remueve de vez en cuando para evitar que la preparación se pegue.
2 Luego, ralla la mitad de un limón e incorpora la piel a una olla junto con el jarabe de arce. Deja cocer a fuego medio y remueve de vez en cuando para evitar que la preparación se pegue.
3 En un bol, mezcla las yemas de huevo y bate hasta obtener una mezcla homogénea, pero sin llegar a punto de nieve. Luego agrega el jarabe a las yemas junto con la canela y bate nuevamente, pero solo para integrar.
3 En un bol, mezcla las yemas de huevo y bate hasta obtener una mezcla homogénea, pero sin llegar a punto de nieve. Luego agrega el jarabe a las yemas junto con la canela y bate nuevamente, pero solo para integrar.
4 Cuando la mezcla de yemas y jarabe esté ligeramente más fría, añade los trozos de almendras y mezcla con una cuchara para integrar.
4 Cuando la mezcla de yemas y jarabe esté ligeramente más fría, añade los trozos de almendras y mezcla con una cuchara para integrar.
5 Deposita la preparación en una fuente forrada con papel film y refrigera durante 2 días. Pasado el tiempo podrás disfrutar de tu turrón de yema sin azúcar, un postre sencillo de hacer y delicioso. ¡Disfruta cada bocado!
5 Deposita la preparación en una fuente forrada con papel film y refrigera durante 2 días. Pasado el tiempo podrás disfrutar de tu turrón de yema sin azúcar, un postre sencillo de hacer y delicioso. ¡Disfruta cada bocado!
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