Receta de Turrón de Jijona fácil

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

El turrón de Jijona es uno de los productos más populares de las fiestas de Navidad en España. Se trata de un turrón elaborado a base de almendras molidas, miel y azúcar, procedente de la provincia de Alicante. En RecetasDeCocina te detallamos los pasos para preparar este delicioso turrón casero, ¡no te pierdas la receta!

Ingredientes para hacer Turrón de Jijona fácil:

• 1 50 gramos de Azúcar (¼ taza)
• 2 100 gramos de Miel de abejas
• 3 20 gramos de Clara de huevo
• 4 150 gramos de Almendra molida
• 5 Canela molida
• 6 Ralladura de limón

Cómo hacer Turrón de Jijona fácil:

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  1

  Realizar el alistamiento de los ingredientes para proceder a elaborar el turrón casero.

  1 Realizar el alistamiento de los ingredientes para proceder a elaborar el turrón casero.

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  2

  Coloca en una sartén a fuego medio el azúcar y la miel, mueve un poco hasta que la mezcla sea homogénea.

  2 Coloca en una sartén a fuego medio el azúcar y la miel, mueve un poco hasta que la mezcla sea homogénea.

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  3

  Bate la clara de huevo y agrégala a la mezcla anterior pero fuera del fuego, y mezcla estos hasta que desaparezcan los grumos.

  3 Bate la clara de huevo y agrégala a la mezcla anterior pero fuera del fuego, y mezcla estos hasta que desaparezcan los grumos.

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  4

  Coloca la sartén nuevamente al fuego hasta que espese. En este momento agregamos los ingredientes restantes dejando por último las almendras y batiendo todo el tiempo hasta que estén bien unidos los ingredientes del turrón de Jijona.

  4 Coloca la sartén nuevamente al fuego hasta que espese. En este momento agregamos los ingredientes restantes dejando por último las almendras y batiendo todo el tiempo hasta que estén bien unidos los ingredientes del turrón de Jijona.

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  5

  Coloca la mezcla en los moldes, los cuales están recubiertos con papel parafinado. Al colocar la mezcla genera presión sobre ella y deja que repose hasta el día siguiente.

  5 Coloca la mezcla en los moldes, los cuales están recubiertos con papel parafinado. Al colocar la mezcla genera presión sobre ella y deja que repose hasta el día siguiente.

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  6

  Saca el turrón de Jijona del molde y sírvelo a tu gusto, acompañado de mazapán y polvorones de limón.

  6 Saca el turrón de Jijona del molde y sírvelo a tu gusto, acompañado de mazapán y polvorones de limón.

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