Receta de Trufas de chocolate y aguacate

Name: Receta de Trufas de chocolate y aguacate
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Para las trufas:; 1 aguacate maduro; 1 cucharada sopera de esencia de vainilla o vainilla bio en polvo; 200 gramos de chocolate con 75% de cacao; 1 chorro de sirope de arce o agave (opcional); Para la cubierta o topping:; 8 nueces; 1 paquete de lluvia, fideos o virutas de chocolate negro; Para la presentación:; 1 paquete de capacillos (opcional)

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 16 comensalesCategoria: Postre

Si de postres simples y deliciosos se trata, la trufa tiene un lugar de honor. Por su versatilidad, estos bombones de chocolate y aguacate resultan ideales para saborearlos todo el año.

Esta golosina puede incluso aportar beneficios a la salud, sin alterar su exquisito sabor, solo con aplicar ciertos cambios a la receta original. Por esta razón te traigo esta versión de trufas de aguacate y chocolate ¡irresistible!

¿Imaginas una mesa navideña de postres saludables? Pues estas trufas de chocolate veganas caseras pueden encabezar este cuadro de honor. Así, si te excedes, no serán tanto las culpas.

Por esta razón, RecetasDeCocina te trae la receta de trufas de chocolate y aguacate, una exótica combinación creada para deleitar… ¡hasta los paladares más exigentes! Pero con la ventaja de brindarle a tu cuerpo increíbles beneficios.

La trufa es una excelente candidata para lucir navideña, pues además de convertirse en postre con aguacate y chocolate ligero sin perder su embriagador sabor, resulta muy sencillo de preparar y vistoso de servir. Como si fuera poco, puedes beneficiarte con los muchos atributos que aporta a tu organismo… ¡qué son muchos!

Ingredientes para hacer Trufas de chocolate y aguacate:

1 Para las trufas:
2 1 aguacate maduro
3 1 cucharada sopera de esencia de vainilla o vainilla bio en polvo
4 200 gramos de chocolate con 75% de cacao
5 1 chorro de sirope de arce o agave (opcional)
6 Para la cubierta o topping:
7 8 nueces
8 1 paquete de lluvia, fideos o virutas de chocolate negro
9 Para la presentación:
10 1 paquete de capacillos (opcional)

Cómo hacer Trufas de chocolate y aguacate:

1
Utiliza una cacerola grande y otra pequeña para preparar el baño María. Vierte en la cacerola grande agua que cubra 3/4 partes de la cacerola pequeña. Deposita el chocolate dentro de la olla pequeña y espera hasta que se derrita. En ese momento vierte la vainilla y mezcla. Retira la cacerola del fuego y deja refrescar el chocolate a temperatura ambiente.
1 Utiliza una cacerola grande y otra pequeña para preparar el baño María. Vierte en la cacerola grande agua que cubra 3/4 partes de la cacerola pequeña. Deposita el chocolate dentro de la olla pequeña y espera hasta que se derrita. En ese momento vierte la vainilla y mezcla. Retira la cacerola del fuego y deja refrescar el chocolate a temperatura ambiente.
2
Utiliza el mortero para triturar las nueces y reserva. La fuerza que apliques o la repeticiones al machacar dependen de que textura deseas para la cubierta de las trufas de aguacate y chocolate. ¿Prefieres algo parecido a una harina o trozos más consistentes?
2 Utiliza el mortero para triturar las nueces y reserva. La fuerza que apliques o la repeticiones al machacar dependen de que textura deseas para la cubierta de las trufas de aguacate y chocolate. ¿Prefieres algo parecido a una harina o trozos más consistentes?
3
Tritura el aguacate hasta lograr un puré y reserva. La textura debe sentirse homogénea.
3 Tritura el aguacate hasta lograr un puré y reserva. La textura debe sentirse homogénea.
4
Ordena todos los ingredientes de las trufas de aguacate en la mesa de trabajo. Agrega también los utensilios necesarios.
4 Ordena todos los ingredientes de las trufas de aguacate en la mesa de trabajo. Agrega también los utensilios necesarios.
5
Mezcla en un recipiente el chocolate con el aguacate hasta lograr una consistencia pareja.
5 Mezcla en un recipiente el chocolate con el aguacate hasta lograr una consistencia pareja.
6
Crea unas bolas del tamaño de un bocado, es decir que puedas comerla de una vez y sin morder. Pasa la trufas de chocolate veganas por la cubierta que prefieras y colócalas en el capacillo. y... ¡mmm!
6 Crea unas bolas del tamaño de un bocado, es decir que puedas comerla de una vez y sin morder. Pasa la trufas de chocolate veganas por la cubierta que prefieras y colócalas en el capacillo. y... ¡mmm!
7
¡Magnifico sabor! Este postre con aguacate y chocolate es una combinación que no puedes perderte. Además, posee increíbles beneficios para la salud. ¿Se puede pedir más?
7 ¡Magnifico sabor! Este postre con aguacate y chocolate es una combinación que no puedes perderte. Además, posee increíbles beneficios para la salud. ¿Se puede pedir más?

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