Receta de trufas de avena veganas

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Merienda

Estas trufas de avena veganas están libres de lactosa y también de azúcar, así que son perfectas para consumirlas si estás a dieta, eres diabético o no puedes consumir lácteos. Son un postre o un tentempié muy nutritivo y una combinación de sabores muy especial que vale la pena que pruebes. ¡Además no necesitan cocción!

¿Quieres preparar una mesa de dulces para estas navidades con otras recetas que sean tan fáciles de hacer como estas trufas de avena veganas? Anímate a probar este turrón de yema tostada o estos mazapanes mexicanos y lúcete siguiendo los consejos de RecetasDeCocina.

Ingredientes

• 1 2 tazas de avena en copos
• 2 2 tazas de dátiles
• 3 3 cucharadas de leche de almendras
• 4 2 cucharadas de sirope de agave (opcional)
• 5 2 cucharadas de taza de coco rallado
• 6 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
• 7 1/4 taza de almendras
• 8 1/4 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación de trufas de avena veganas

• 1 Vas a comenzar poniendo los dátiles en un recipiente. Cúbrelos con agua y déjalos en remojo durante varias horas.

  1 Vas a comenzar poniendo los dátiles en un recipiente. Cúbrelos con agua y déjalos en remojo durante varias horas.

• 2 Tritura las almendras durante unos segundos en un procesador de alimentos, saca del vaso y reserva.

  2 Tritura las almendras durante unos segundos en un procesador de alimentos, saca del vaso y reserva.

• 3 Una vez que los dátiles se hayan ablandado, escúrrelos en un colador y tritúralos junto con la leche, el sirope de agave, las almendras y la vainilla.

  3 Una vez que los dátiles se hayan ablandado, escúrrelos en un colador y tritúralos junto con la leche, el sirope de agave, las almendras y la vainilla.

• 4 Pasa esta mezcla a un bol, incorpora la avena en copos e integra con las manos hasta que obtengas una masa manejable.

  4 Pasa esta mezcla a un bol, incorpora la avena en copos e integra con las manos hasta que obtengas una masa manejable.

• 5 A continuación, arma las bolitas y cuando las tengas todas listas, pasa unas por el coco rallado, otras por el cacao y si gustas deja algunas sin cobertura.

  5 A continuación, arma las bolitas y cuando las tengas todas listas, pasa unas por el coco rallado, otras por el cacao y si gustas deja algunas sin cobertura.

• 6 Después, colócalas en una bandeja y refrigéralas durante 30 minutos para que se compacten, aunque si no aguantas la tentación también puedes comerlas de inmediato.

  6 Después, colócalas en una bandeja y refrigéralas durante 30 minutos para que se compacten, aunque si no aguantas la tentación también puedes comerlas de inmediato.

• 7 Pasado ese tiempo tus trufas de avena veganas estarán listas para probarlas. Es un snack o un postre súper nutritivo y saludable. ¡Qué aproveche!

  7 Pasado ese tiempo tus trufas de avena veganas estarán listas para probarlas. Es un snack o un postre súper nutritivo y saludable. ¡Qué aproveche!

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