Receta de Trigo americano con salsa harissa

Name: Receta de Trigo americano con salsa harissa
Total time: 45 min
Ingredients: 100 gramos de Trigo americano; 50 gramos de Cebolla blanca; 50 gramos de Pimiento rojo; 50 gramos de Calabacin verde; Salsa harissa; 1 unidad de Pimiento rojo; 1 diente de Ajo; 1 cucharadita de Guindilla molida; 1 cucharadita de Comino en polvo; 1 unidad de Limón; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

El trigo americano contiene una cantidad elevada de vitaminas y minerales, haciendo de éste un alimento muy completo. Por su parte, la salsa harissa es una salsa picante que combina perfectamente con el trigo y otro tipo de sémolas como el cúscus. Con esta receta fácil aprenderás cómo preparar trigo americano con salsa harissa, un plato ideal para acompañar con vegetales o un estofado de carne.

Ingredientes para hacer Trigo americano con salsa harissa:

1 100 gramos de Trigo americano
2 50 gramos de Cebolla blanca
3 50 gramos de Pimiento rojo
4 50 gramos de Calabacin verde
5 Salsa harissa
6 1 unidad de Pimiento rojo
7 1 diente de Ajo
8 1 cucharadita de Guindilla molida
9 1 cucharadita de Comino en polvo
10 1 unidad de Limón
11 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
12 1 pizca de Sal
13 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Trigo americano con salsa harissa:

1
Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
Disponer el pimiento rojo al fuego hasta que esté completamente tostado. Esperar a que enfríe, retirar la piel y las semillas.
2 Disponer el pimiento rojo al fuego hasta que esté completamente tostado. Esperar a que enfríe, retirar la piel y las semillas.
3
Licuar el pimiento, el ajo, el comido en polvo y la guindilla molida. Licuar durante unos minutos hasta que se triture todo de forma uniforme.
3 Licuar el pimiento, el ajo, el comido en polvo y la guindilla molida. Licuar durante unos minutos hasta que se triture todo de forma uniforme.
4
Añadir el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta. Continuar licuando hasta obtener una consistencia homogénea.
4 Añadir el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta. Continuar licuando hasta obtener una consistencia homogénea.
5
Aparte, hidratar el trigo con la misma cantidad de agua caliente. Esperar 10 minutos hasta que esté blando, reservar. Si no tienes trigo americano puedes hacer esta receta vegetariana con cuscús.
5 Aparte, hidratar el trigo con la misma cantidad de agua caliente. Esperar 10 minutos hasta que esté blando, reservar. Si no tienes trigo americano puedes hacer esta receta vegetariana con cuscús.
6
En una sartén con aceite, sofreír la cebolla, el calabacín y el pimiento cortado finamente hasta que esté blando, salpimentar.
6 En una sartén con aceite, sofreír la cebolla, el calabacín y el pimiento cortado finamente hasta que esté blando, salpimentar.
7
Agregar la salsa harissa en la sartén y cocinar hasta que hierva.
7 Agregar la salsa harissa en la sartén y cocinar hasta que hierva.
8
Finalmente mezclar el trigo con las verduras, rectificar sabor con sal y pimienta, servir y disfrutar esta preparación sana. Si te ha gustado la receta de trigo americano con salsa harissa, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
8 Finalmente mezclar el trigo con las verduras, rectificar sabor con sal y pimienta, servir y disfrutar esta preparación sana. Si te ha gustado la receta de trigo americano con salsa harissa, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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