Receta de Tostadas de tinga de puerco

Name: Receta de Tostadas de tinga de puerco
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kilogramo de Carne puerco deshebrada; 1 kilogramo de Jitomate; 500 gramos de Cebolla; 1 lata de Chiles chipotles; 6 dientes de Ajos; 6 unidades de Pimientas gordas; 1 chorro de Aceite; 100 gramos de Sal; Para servir; 1 pieza de Lechuga; 500 tazas de Crema de vaca; 500 gramos de Queso rallado; 1 taza de Salsa verde o roja; 1 taza de Frijoles refritos; 1 paquete de Tortillas tostadas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 10 comensalesCategoria: Plato principal

Dentro de las celebraciones, sin importar la ocasión, no pueden faltar las tostadas de tinga. Por ello, en esta ocasión en RecetasDeCocina, vamos a preparar tostadas de tinga de puerco. Además, son ideales para el mes de Septiembre, considerado por todos los mexicanos como el mes patrio.

Ingredientes para hacer Tostadas de tinga de puerco:

1 1 kilogramo de Carne puerco deshebrada
2 1 kilogramo de Jitomate
3 500 gramos de Cebolla
4 1 lata de Chiles chipotles
5 6 dientes de Ajos
6 6 unidades de Pimientas gordas
7 1 chorro de Aceite
8 100 gramos de Sal
9 Para servir
10 1 pieza de Lechuga
11 500 tazas de Crema de vaca
12 500 gramos de Queso rallado
13 1 taza de Salsa verde o roja
14 1 taza de Frijoles refritos
15 1 paquete de Tortillas tostadas

Cómo hacer Tostadas de tinga de puerco:

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Alistamos todos los ingredientes para poder elaborar las tostadas mexicanas. Luego, lavamos los jitomates, limpiamos los ajos y cebolla.
1 Alistamos todos los ingredientes para poder elaborar las tostadas mexicanas. Luego, lavamos los jitomates, limpiamos los ajos y cebolla.
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Para hacer las tostadas de tinga de puerco, rebanamos el jitomate y la cebolla. Picamos el ajo muy finito. Lavamos y desinfectamos la lechuga, dejamos que escurra y procedemos a rebanarla.
2 Para hacer las tostadas de tinga de puerco, rebanamos el jitomate y la cebolla. Picamos el ajo muy finito. Lavamos y desinfectamos la lechuga, dejamos que escurra y procedemos a rebanarla.
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En una sartén vertemos unas 2 o 3 cucharadas de aceite. Dejamos que se caliente y agregamos el ajo hasta que cambie de color.
3 En una sartén vertemos unas 2 o 3 cucharadas de aceite. Dejamos que se caliente y agregamos el ajo hasta que cambie de color.
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Después agregamos la cebolla, y cuando esta empiece a cambiar de color añadimos el jitomate. Dejamos que se cocine todo por espacio de 10 minutos, y enseguida agregamos la carne.
4 Después agregamos la cebolla, y cuando esta empiece a cambiar de color añadimos el jitomate. Dejamos que se cocine todo por espacio de 10 minutos, y enseguida agregamos la carne.
5
Luego adicionamos el chile chipotle y un poco del caldillo que viene en los chiles.
5 Luego adicionamos el chile chipotle y un poco del caldillo que viene en los chiles.
6
Condimentamos con la pimienta y sal al gusto. Agregamos un chorrito de agua o caldo si tenemos. Tapamos para que se cocine a fuego lento. De vez en cuando movemos para que no se pegue nuestra tinga.
6 Condimentamos con la pimienta y sal al gusto. Agregamos un chorrito de agua o caldo si tenemos. Tapamos para que se cocine a fuego lento. De vez en cuando movemos para que no se pegue nuestra tinga.
7
Para armar la tostada primero ponemos una capa de frijoles refritos.
7 Para armar la tostada primero ponemos una capa de frijoles refritos.
8
Enseguida vamos a poner una capa de la tinga de puerco. Extendiéndola muy bien sobre los frijoles.
8 Enseguida vamos a poner una capa de la tinga de puerco. Extendiéndola muy bien sobre los frijoles.
9
Ahora añadimos la lechuga rebanada, crema y queso y la salsa de nuestra preferencia.
9 Ahora añadimos la lechuga rebanada, crema y queso y la salsa de nuestra preferencia.
10
Y a disfrutar nuestra sabrosa tostada de tinga de puerco, acompañada de una fresca agua de frutas, como el agua de maracuyá.
10 Y a disfrutar nuestra sabrosa tostada de tinga de puerco, acompañada de una fresca agua de frutas, como el agua de maracuyá.

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