Receta de Tortitas de espinacas con queso

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Esta receta de tortitas de espinaca con queso siempre será una buena opción a la hora de la comida, ya sea como entrada o como plato fuerte. Es una preparación muy económica y fácil de hacer, además es el pretexto perfecto para introducir la espinaca a los más pequeños de la casa, haciendo una presentación más apetitosa y rica.

Sigue leyendo que en RecetasDeCocina te decimos cómo hacer tortitas de espinaca con queso para que las disfrutes con tu familia, las lleves al trabajo o la escuela. Puedes disfrutarlas recién hechas o en frío, de cualquier modo quedarán ricas y muy saludables.

Ingredientes para hacer Tortitas de espinacas con queso:

• 1 200 gramos de queso manchego rallado o cualquier otro que se derrita fácil
• 2 500 gramos de espinaca picada
• 3 ½ pieza de cebolla picada
• 4 2 huevos
• 5 1 pizca de ajo en polvo
• 6 1 pizca de sal
• 7 1 pizca de pimienta
• 8 3 cucharadas soperas de harina
• 9 2 cucharadas soperas de aceite vegetal
• 10 1 litro de agua

Cómo hacer Tortitas de espinacas con queso:

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  1

  Para comenzar a hacer estas tortitas de espinaca y queso, pon en una olla el agua a hervir. Cuando esté hirviendo, agrega la espinaca previamente picada, tapa y déjala cocer a fuego bajo durante 5 minutos.

  1 Para comenzar a hacer estas tortitas de espinaca y queso, pon en una olla el agua a hervir. Cuando esté hirviendo, agrega la espinaca previamente picada, tapa y déjala cocer a fuego bajo durante 5 minutos.

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  2

  Retira del fuego y, con ayuda de un colador, drena toda el agua y deja enfriar.

  2 Retira del fuego y, con ayuda de un colador, drena toda el agua y deja enfriar.

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  3

  Mientras se enfría la espinaca, en un sartén fríe la cebolla con un poco de aceite hasta que se vea doradita o se vea transparente. Una vez lista, retira de la sartén y reserva.

  3 Mientras se enfría la espinaca, en un sartén fríe la cebolla con un poco de aceite hasta que se vea doradita o se vea transparente. Una vez lista, retira de la sartén y reserva.

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  4

  En un recipiente hondo, agrega la espinaca, la cebolla y el queso rallado. Gradualmente, agrega la harina a modo de lluvia y mezcla poco a poco hasta que se integren bien los ingredientes.

  4 En un recipiente hondo, agrega la espinaca, la cebolla y el queso rallado. Gradualmente, agrega la harina a modo de lluvia y mezcla poco a poco hasta que se integren bien los ingredientes.

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  5

  En otro recipiente bate los huevos con la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien y, posteriormente, añádelo al recipiente donde tienes la espinaca.

  5 En otro recipiente bate los huevos con la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien y, posteriormente, añádelo al recipiente donde tienes la espinaca.

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  6

  Integra bien todos los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa y manejable.

  6 Integra bien todos los ingredientes hasta lograr una consistencia pastosa y manejable.

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  7

  Calienta el aceite en una sartén, forma las tortitas con la mezcla y fríelas. Voltea la tortita regularmente hasta que veas que ya está dorada y firme.

  7 Calienta el aceite en una sartén, forma las tortitas con la mezcla y fríelas. Voltea la tortita regularmente hasta que veas que ya está dorada y firme.

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  8

  ¡Y ya están listas tus tortitas de espinaca y queso! Notaste que son muy sencillas de preparar, ¿verdad? Ahora solo queda acompañarlas con alguna ensalada o arroz de tu preferencia.

  8 ¡Y ya están listas tus tortitas de espinaca y queso! Notaste que son muy sencillas de preparar, ¿verdad? Ahora solo queda acompañarlas con alguna ensalada o arroz de tu preferencia.

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