Receta de Tortitas de avena con requesón

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Desayuno

¿Sabíais que el requesón es un queso con gran cantidad de proteínas? En esta ocasión os proponemos unas tortitas de avena con requesón que son un perfecto desayuno para deportistas y se preparan en muy poco tiempo. Sólo tenéis que tener los ingredientes preparados y mezclar.

Estas tortitas con proteínas ayudan a los deportistas en el rendimiento de su actividad física y además, son un auténtico manjar casero. ¡No os perdáis esta receta!

Ingredientes para hacer Tortitas de avena con requesón:

• 1 50 gramos de Harina de avena
• 2 70 mililitros de Leche
• 3 ½ cucharadita de Esencia de vainilla
• 4 1 pizca de Sal
• 5 125 gramos de Requesón
• 6 1 unidad de Huevo
• 7 ½ cucharada postre de Levadura en polvo
• 8 Para acompañar
• 9 1 cucharada sopera de Miel
• 10 1 unidad de Plátano

Cómo hacer Tortitas de avena con requesón:

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  Reunimos todos los ingredientes para preparar las tortitas de avena con requesón. Con las cantidades que os hemos indicado salen unas 6 tortitas.

  1 Reunimos todos los ingredientes para preparar las tortitas de avena con requesón. Con las cantidades que os hemos indicado salen unas 6 tortitas.

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  2

  En un bol mezclamos la harina de avena con la levadura y la sal.

  2 En un bol mezclamos la harina de avena con la levadura y la sal.

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  3

  A continuación agregamos la leche y la yema del huevo, dejando la clara aparte reservada. Movemos la mezcla con ayuda de una varillas. Si sois intolerantes a la lactosa podéis utilizar leche de avena o de soja.

  3 A continuación agregamos la leche y la yema del huevo, dejando la clara aparte reservada. Movemos la mezcla con ayuda de una varillas. Si sois intolerantes a la lactosa podéis utilizar leche de avena o de soja.

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  4

  Incorporamos el requesón y seguimos moviendo con unas varillas o con una cuchara de madera.

  4 Incorporamos el requesón y seguimos moviendo con unas varillas o con una cuchara de madera.

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  5

  Montamos la clara a punto de nieve (batiéndola hasta que quede como una especie de nube blanca) y la vamos agregando poco a poco a la masa con movimientos envolventes. Esto hará que las tortitas queden más esponjosas.

  5 Montamos la clara a punto de nieve (batiéndola hasta que quede como una especie de nube blanca) y la vamos agregando poco a poco a la masa con movimientos envolventes. Esto hará que las tortitas queden más esponjosas.

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  6

  Una vez formada la masa de nuestras tortitas de avena y requesón, ponemos una sartén engrasada a calentar y vamos añadiendo porciones de la masa. Cocinamos las tortitas durante 30-40 segundos por cada lado.

  6 Una vez formada la masa de nuestras tortitas de avena y requesón, ponemos una sartén engrasada a calentar y vamos añadiendo porciones de la masa. Cocinamos las tortitas durante 30-40 segundos por cada lado.

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  7

  Decoramos las tortitas de avena y requesón con unas rodajas de plátano, un poco de requesón y rociamos con unas cucharadas de miel o sirope de ágave.

  7 Decoramos las tortitas de avena y requesón con unas rodajas de plátano, un poco de requesón y rociamos con unas cucharadas de miel o sirope de ágave.

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