Receta de Tortillas de maíz rellenas de jamón y queso

Name: Receta de Tortillas de maíz rellenas de jamón y queso
Total time: 30 min
Ingredients: 1 paquete de tortillas de maíz; 4 lonchas de queso mozzarella; 4 lonchas de queso para fundir; 4 lonchas de jamón cocido; 1 chorro de aceite de oliva; Para el pico de gallo; 1 cebolla; 2 tomates; 1 pimiento verde; 1 pepino; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 limón o lima

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Cena

Las tortillas de maíz rellenas de jamón y queso que comparto en RecetasDeCocina son similares a las quesadillas mexicanas. Las quesadillas son una delicia, puesto que el relleno admite muchas variaciones aunque nunca puede faltar el queso.

Estas tortitas que muestro son muy fáciles de preparar e ideales para una cena informal. Si queréis que tengan sabor a México, usad tortillas de maíz y para dorarlas en vez de aceite utilizad mantequilla. Se suele acompañar con pico de gallo, que es una ensalada fresquita en la que el chile no puede faltar, y yo haré una elaboración parecida. ¡Espero que os guste! Seguid leyendo y descubrid mi versión de la receta de tortillas de maíz rellenas de jamón y queso.

Ingredientes para hacer Tortillas de maíz rellenas de jamón y queso:

1 1 paquete de tortillas de maíz
2 4 lonchas de queso mozzarella
3 4 lonchas de queso para fundir
4 4 lonchas de jamón cocido
5 1 chorro de aceite de oliva
6 Para el pico de gallo
7 1 cebolla
8 2 tomates
9 1 pimiento verde
10 1 pepino
11 1 pizca de sal
12 1 pizca de pimienta
13 1 limón o lima

Cómo hacer Tortillas de maíz rellenas de jamón y queso:

1
Preparamos todos los ingredientes para elaborar estas deliciosas tortillas de maíz rellenas de jamón y queso.
1 Preparamos todos los ingredientes para elaborar estas deliciosas tortillas de maíz rellenas de jamón y queso.
2
Picamos todas las verduras del pico de gallo y, sin aliñarlas, reservamos.
2 Picamos todas las verduras del pico de gallo y, sin aliñarlas, reservamos.
3
Preparamos las tortillas. Podemos comprarlas ya hechas o hacerlas nosotros mismos siguiendo la receta de tortillas de maíz mexicanas. Así mismo, en su defecto podemos utilizar tortillas de trigo.
3 Preparamos las tortillas. Podemos comprarlas ya hechas o hacerlas nosotros mismos siguiendo la receta de tortillas de maíz mexicanas. Así mismo, en su defecto podemos utilizar tortillas de trigo.
4
Encima de cada tortita ponemos una loncha de jamón cocido, una loncha de queso para fundir y una loncha de queso mozzarella. Tapamos con otra tortita. Aunque las quesadillas tradicionales se elaboran doblando sobre sí mismas las tortillas, en esta receta haremos una versión distinta.
4 Encima de cada tortita ponemos una loncha de jamón cocido, una loncha de queso para fundir y una loncha de queso mozzarella. Tapamos con otra tortita. Aunque las quesadillas tradicionales se elaboran doblando sobre sí mismas las tortillas, en esta receta haremos una versión distinta.
5
Cogemos una sartén y la engrasamos ligeramente con un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, en ella doramos las tortillas de jamón york y queso durante un par de minutos por cada lado.
5 Cogemos una sartén y la engrasamos ligeramente con un poco de aceite de oliva. Una vez caliente, en ella doramos las tortillas de jamón york y queso durante un par de minutos por cada lado.
6
Han de quedar un poco tostaditas, así que las tendremos a fuego medio para no quemarlas y hacerlas bien por dentro.
6 Han de quedar un poco tostaditas, así que las tendremos a fuego medio para no quemarlas y hacerlas bien por dentro.
7
Cortamos cada tortita en cuatro partes y servimos junto a nuestra ensalada pico de gallo. Como decía, estas tortillas de maíz rellenas de jamón y queso son ideales para cenar. ¡Que aproveche! Y si queréis descubrir más recetas, entrad en mi blog Cocinando con Montse, ¡os espero!
7 Cortamos cada tortita en cuatro partes y servimos junto a nuestra ensalada pico de gallo. Como decía, estas tortillas de maíz rellenas de jamón y queso son ideales para cenar. ¡Que aproveche! Y si queréis descubrir más recetas, entrad en mi blog Cocinando con Montse, ¡os espero!

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