Receta de Tortilla de patatas y espinacas

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta traeremos una tortilla de patatas con espinacas, donde vamos a utilizar hojas de espinacas frescas, huevos y patatas rustidas. ¿Qué te parece? Si te gusta la idea, sigue leyendo y aprende con RecetasDeCocina a preparar esta deliciosa tortilla casera, ¡vamos a ver cómo se realiza!

Ingredientes para hacer Tortilla de patatas y espinacas:

• 1 4 unidades de Huevos
• 2 8 unidades de Patatas
• 3 1 manojo de Espinacas
• 4 1 unidad de Cebolla blanca
• 5 1 pizca de Ajo en polvo
• 6 1 pizca de Sal
• 7 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Tortilla de patatas y espinacas:

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  1

  Nuestro primer paso para realizar esta receta de tortilla es dejar listos todos los ingredientes.

  1 Nuestro primer paso para realizar esta receta de tortilla es dejar listos todos los ingredientes.

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  2

  Retira del manojo de espinacas las hojas y lávalas con suficiente agua. Lleva una olla con agua a fuego medio y, una vez el agua esté a punto de ebullición, agrega las hojas de espinacas y cocínalas durante unos 2 a 3 minutos aproximadamente.

  2 Retira del manojo de espinacas las hojas y lávalas con suficiente agua. Lleva una olla con agua a fuego medio y, una vez el agua esté a punto de ebullición, agrega las hojas de espinacas y cocínalas durante unos 2 a 3 minutos aproximadamente.

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  3

  Pela las patatas y córtalas en cascos medianos. Luego, lleva las patatas a una olla con abundante agua hasta que las cubra y cocínalas a fuego medio.

  3 Pela las patatas y córtalas en cascos medianos. Luego, lleva las patatas a una olla con abundante agua hasta que las cubra y cocínalas a fuego medio.

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  4

  Retira las espinacas cocinadas a un bol con agua fría para cortar la cocción y evitar que se sobrecocinen. Resérvalas.

  4 Retira las espinacas cocinadas a un bol con agua fría para cortar la cocción y evitar que se sobrecocinen. Resérvalas.

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  5

  Lleva los huevos a un bol y bátelos para realizar una tortilla. Añade sal y pimienta al gusto.

  5 Lleva los huevos a un bol y bátelos para realizar una tortilla. Añade sal y pimienta al gusto.

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  6

  Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y adiciona las patatas cocinadas con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

  6 Lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y adiciona las patatas cocinadas con un poco de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.

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  7

  Una vez se doren las patatas, adiciona las hojas de espinacas bien cocinadas como se observa en la fotografía.

  7 Una vez se doren las patatas, adiciona las hojas de espinacas bien cocinadas como se observa en la fotografía.

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  8

  Agrega los huevos batidos encima de nuestras patatas y baja la temperatura a fuego bajo, de esta manera evitamos que la cocción se acelere y se queme nuestra tortilla.

  8 Agrega los huevos batidos encima de nuestras patatas y baja la temperatura a fuego bajo, de esta manera evitamos que la cocción se acelere y se queme nuestra tortilla.

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  9

  Una vez observamos que el huevo está bien cocinado y no está líquido, con mucho cuidado volteamos la tortilla y dejamos cocinarla por el otro lado.

  9 Una vez observamos que el huevo está bien cocinado y no está líquido, con mucho cuidado volteamos la tortilla y dejamos cocinarla por el otro lado.

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  10

  Sirve la tortilla de espinacas y patatas decorando con un poco de romero encima. Puedes acompañarla con unas croquetas de atún caseras, empanadas de carne o el aperitivo que más te guste. Si deseas más recetas de tortillas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

  10 Sirve la tortilla de espinacas y patatas decorando con un poco de romero encima. Puedes acompañarla con unas croquetas de atún caseras, empanadas de carne o el aperitivo que más te guste. Si deseas más recetas de tortillas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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