Receta de Tortilla de patatas y calabacin

Name: Receta de Tortilla de patatas y calabacin
Total time: 30 min
Ingredients: 3 unidades de Huevo; 2 unidades de Patata; 1 unidad de Calabacín; 1 unidad de Cebolla; 2 unidades de Chorizo; 1 taza de Aceite; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Desayuno

las tortillas de patatas son una clásico de la cocina española. Aunque la más tradicional de todas sus versiones es la tortilla de patata y cebolla hoy queremos enseñarte hacer una con un par de ingredientes extra que le darán sabor y color a tu plato. Aprende con RecetasDeCocina a preparar una tortilla de vegetales y chorizo con cebolla, patatas y calabacín, un plato divertido, nutritivo y delicioso.

Ingredientes para hacer Tortilla de patatas y calabacin:

1 3 unidades de Huevo
2 2 unidades de Patata
3 1 unidad de Calabacín
4 1 unidad de Cebolla
5 2 unidades de Chorizo
6 1 taza de Aceite
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Tortilla de patatas y calabacin:

1
Antes de realizar la tortilla de patatas y calabacin, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar la tortilla de patatas y calabacin, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En un sartén con aceite agregar la cebolla blanca cortada en plumas, añadir una pizca de sal y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos hasta que este blanda.
2 En un sartén con aceite agregar la cebolla blanca cortada en plumas, añadir una pizca de sal y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos hasta que este blanda.
3
Agregar el calabacín cortado en media luna, el chorizo cortado en rodajas pequeñas y saltear durante unos minutos hasta que este dorado, rectificar sabor con sal y pimienta.
3 Agregar el calabacín cortado en media luna, el chorizo cortado en rodajas pequeñas y saltear durante unos minutos hasta que este dorado, rectificar sabor con sal y pimienta.
4
Aparte en una olla con aceite, freír durante 2 minutos las patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm de grosor, hasta que estén transparentes.
4 Aparte en una olla con aceite, freír durante 2 minutos las patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm de grosor, hasta que estén transparentes.
5
En un bol mezclar los huevos con las patatas, las verduras y el chorizo, agregar sal y pimienta.
5 En un bol mezclar los huevos con las patatas, las verduras y el chorizo, agregar sal y pimienta.
6
En la misma sartén donde se cocinaron las verduras agregar un poco mas de aceite y añadir la mezcla de huevo, cocinar a fuego muy bajo, tapado durante 5 minutos aproximadamente, hasta que la tortilla este dura.
6 En la misma sartén donde se cocinaron las verduras agregar un poco mas de aceite y añadir la mezcla de huevo, cocinar a fuego muy bajo, tapado durante 5 minutos aproximadamente, hasta que la tortilla este dura.
7
Servir la tortilla de verduras con chorizo, porcionar y disfrutar, se puede consumir fría o caliente, esta receta es ideal para la hora del desayuno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
7 Servir la tortilla de verduras con chorizo, porcionar y disfrutar, se puede consumir fría o caliente, esta receta es ideal para la hora del desayuno. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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