Receta de Tortilla de patata con jamón y queso

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

La tortilla de patatas es un clásico de la cocina española, pero como toda receta tiene variantes que son deliciosas, aparte claro de la eterna cuestión sobre si la receta original es con o sin cebolla.

Pero hoy no nos vamos a meter en eso, sino que te ofrecemos una receta muy original y deliciosa con la que seguro sorprenderás a todos en casa. Pues bien, Alejandro Ocaña nos alegra el día a todos con esta fantástica receta paso a paso de su versión de la tortilla de patatas rellena hecha con jamón cocido y queso para fundir.

Anímate a cocinar con RecetasDeCocina y prepárate a degustar esta maravilla de creación que es la tortilla de patatas con jamón y queso.

Ingredientes para hacer Tortilla de patata con jamón y queso:

• 1 5 Patatas
• 2 3 lonchas de Jamón cocido
• 3 6 lonchas de Queso para fundir
• 4 1 Cebolla
• 5 6 Huevos
• 6 1 pizca de Sal
• 7 Aceite para freír

Cómo hacer Tortilla de patata con jamón y queso:

• 
  1

  El primer paso para hacer nuestra tortilla de patatas rellena, será lavar, pelar y cortar en trozos finitos las patatas y la cebolla. Echa todo esto en un cuenco apto para microondas y añade un chorrito de aceite.

  1 El primer paso para hacer nuestra tortilla de patatas rellena, será lavar, pelar y cortar en trozos finitos las patatas y la cebolla. Echa todo esto en un cuenco apto para microondas y añade un chorrito de aceite.

• 
  2

  Mientras, bate los huevos aparte junto con una pizca de sal. Esta vez haremos una tortilla de 6 huevos pero modificando las cantidades podrás hacer una más pequeña.

  2 Mientras, bate los huevos aparte junto con una pizca de sal. Esta vez haremos una tortilla de 6 huevos pero modificando las cantidades podrás hacer una más pequeña.

• 
  3

  Cuando el cuenco del microondas esté listo y las patatas están blanditas, sacamos y añadimos al bol con los huevo. Remueves todo hasta que se mezclen bien ambas preparaciones.

  3 Cuando el cuenco del microondas esté listo y las patatas están blanditas, sacamos y añadimos al bol con los huevo. Remueves todo hasta que se mezclen bien ambas preparaciones.

• 
  4

  Una vez mezclado todo bien, se echa en una sartén a fuego medio-bajo, untada con un poco de aceite. Agrega solo la mitad de la mezcla de patata, cebolla y hueve, la otra mitad la reservamos.

  4 Una vez mezclado todo bien, se echa en una sartén a fuego medio-bajo, untada con un poco de aceite. Agrega solo la mitad de la mezcla de patata, cebolla y hueve, la otra mitad la reservamos.

• 
  5

  Cuando la base de abajo coja firmeza, coloca las lonchas de queso y jamón por encima, tal como se ve en la foto, y entonces agrega la otra mitad de la mezcla por encima.

  5 Cuando la base de abajo coja firmeza, coloca las lonchas de queso y jamón por encima, tal como se ve en la foto, y entonces agrega la otra mitad de la mezcla por encima.

• 
  6

  Una vez que se dore y coja cuerpo la sacas y ¡a comer!

  6 Una vez que se dore y coja cuerpo la sacas y ¡a comer!

Gracias por visitar nuestro blog