Receta de Tortilla al horno rellena y jugosa

Name: Receta de Tortilla al horno rellena y jugosa
Total time: 30 min
Ingredients: 5 huevos; 2 cucharadas soperas de harina de avena; 2 cucharadas soperas de crema de ricota; 2 cucharadas soperas de crema de leche o nata fresca; Pollo asado desmenuzado; Queso fresco picado al gusto; 1 pizca de orégano; 1 pizca de sal; Aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En RecetasDeCocina te proponemos esta receta de tortilla al horno fácil y rápida como receta de aprovechamiento para conseguir una comida o cena económica utilizando los restos de otros platos que tengas por casa. Se trata de una tortilla al horno rellena y jugosa con queso fresco y pollo asado desmenuzado que me sobró del día anterior.

Tú puedes utilizar estos ingredientes que te propongo o hacer la tortilla al horno relleno de otra cosa pero te recomiendo que procures escoger elementos que tengan algún tipo de grasa (propia o añadida) para conseguir más jugosidad como los lácteos o los sofritos de lo que quieras.

Si no sabes cómo hacer una tortilla al horno jugosa revisa el paso a paso con fotos que te enseñamos a continuación y el apartado de información adicional, y conseguirás un exquisito y sabroso plato principal muy sencillo, rápido y económico para cualquier ocasión.

Ingredientes para hacer Tortilla al horno rellena y jugosa:

1 5 huevos
2 2 cucharadas soperas de harina de avena
3 2 cucharadas soperas de crema de ricota
4 2 cucharadas soperas de crema de leche o nata fresca
5 Pollo asado desmenuzado
6 Queso fresco picado al gusto
7 1 pizca de orégano
8 1 pizca de sal
9 Aceite de oliva

Cómo hacer Tortilla al horno rellena y jugosa:

1
Mezcla en la batidora los huevos junto con la harina, la nata y una pizca de sal.
1 Mezcla en la batidora los huevos junto con la harina, la nata y una pizca de sal.
2
Coge una fuente o bandeja para horno y engrásala con un poco de aceite de oliva por toda la base. Entonces vierte la mitad de la masa de la tortilla francesa al horno y espárcela bien moviendo la fuente con las manos.
2 Coge una fuente o bandeja para horno y engrásala con un poco de aceite de oliva por toda la base. Entonces vierte la mitad de la masa de la tortilla francesa al horno y espárcela bien moviendo la fuente con las manos.
3
A continuación, añade el relleno del pollo asado desmenuzado, el queso fresco picado y entiende la crema de ricotta por encima. Procura esparcir de manera homogénea estos ingredientes para que la tortilla al horno rellena quede uniforme.
3 A continuación, añade el relleno del pollo asado desmenuzado, el queso fresco picado y entiende la crema de ricotta por encima. Procura esparcir de manera homogénea estos ingredientes para que la tortilla al horno rellena quede uniforme.
4
Vierte el resto de la masa y espolvorea una pizca de orégano. Mete la tortilla al horno precalentado a 200 °C hasta que quede bien cuajada y dorada.
4 Vierte el resto de la masa y espolvorea una pizca de orégano. Mete la tortilla al horno precalentado a 200 °C hasta que quede bien cuajada y dorada.
5
Una vez esté la tortilla horneada, saca la fuente con cuidado de no quemarte y deja que se enfríe un poco antes de servir. Luego ta podrás servir tu tortilla al horno rellena y jugosa como plato principal con los platos que quieras. Yo te propongo acompañarla con una buena ensalada de judías blancas con tomate o un plato de espaguetis de calabacín con gambas al ajillo. ¡Espero que os guste!
5 Una vez esté la tortilla horneada, saca la fuente con cuidado de no quemarte y deja que se enfríe un poco antes de servir. Luego ta podrás servir tu tortilla al horno rellena y jugosa como plato principal con los platos que quieras. Yo te propongo acompañarla con una buena ensalada de judías blancas con tomate o un plato de espaguetis de calabacín con gambas al ajillo. ¡Espero que os guste!

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