Receta de Tortellini de ricotta con crema de coco y curry

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

Espectacular receta de tortellini de ricotta con crema de coco y curry que tiene un gusto en boca brutal. La frescura del coco y la potencia del curry, mezclan perfectamente con el queso de ricotta y la pasta.

Ingredientes para hacer Tortellini de ricotta con crema de coco y curry:

• 1 2 cebollas medianas
• 2 1 puerro
• 3 2 ajos
• 4 vino blanco
• 5 curry
• 6 crema de coco
• 7 oregano
• 8 albahaca
• 9 knor de pollo
• 10 beicon
• 11 mezcla de setas
• 12 jenjibre

Cómo hacer Tortellini de ricotta con crema de coco y curry:

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  1

  Empezamos la receta de tortelini sofriendo las verduras cortadas en juliana o a tu gusto añadir las setas, a parte hervir la zanahoria a taquito, separarlo en cuenco, sofreir beicon cortado a tiras y reservar.

  1 Empezamos la receta de tortelini sofriendo las verduras cortadas en juliana o a tu gusto añadir las setas, a parte hervir la zanahoria a taquito, separarlo en cuenco, sofreir beicon cortado a tiras y reservar.

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  2

  Hervir los tortellinis de ricotta reservar para saber cuanto tiempo tienes que hervir los tortellini lo mejor es que mires en el envase.

  2 Hervir los tortellinis de ricotta reservar para saber cuanto tiempo tienes que hervir los tortellini lo mejor es que mires en el envase.

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  3

  Una vez sofrita la verdura añadir el vino blanco... Dejar evaporar el vino blanco y añadimos ahora el orégano en hoja seca, la pastilla de knor de pollo u otro tipo de pastilla de cocinar, a continuación la crema de coco a temperatura 180 grados dejamos calentar.

  3 Una vez sofrita la verdura añadir el vino blanco... Dejar evaporar el vino blanco y añadimos ahora el orégano en hoja seca, la pastilla de knor de pollo u otro tipo de pastilla de cocinar, a continuación la crema de coco a temperatura 180 grados dejamos calentar.

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  4

  Ahora añadimos el jenjibre y el curry de indias...rojo o verde el que te haga feliz...

  4 Ahora añadimos el jenjibre y el curry de indias...rojo o verde el que te haga feliz...

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  5

  Dejemos que el caldo hierva y se espese, una vez tengamos la salsa corregida al gusto añadimos la zanahoria el tortellini a fuego alto 200 grados, servimos los tortellini de ricotta con crema de coco y curry calientes con un poco de albahaca y queso gruyere si se quiere.

  5 Dejemos que el caldo hierva y se espese, una vez tengamos la salsa corregida al gusto añadimos la zanahoria el tortellini a fuego alto 200 grados, servimos los tortellini de ricotta con crema de coco y curry calientes con un poco de albahaca y queso gruyere si se quiere.

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