Receta de Tortellini de queso con salsa boloñesa

Name: Receta de Tortellini de queso con salsa boloñesa
Total time: 30 min
Ingredients: 250 gramos de tortellini; 300 gramos de carne picada; 75 gramos de cebolla; 70 gramos de pimiento rojo; 70 gramos de pimiento verde; 2 dientes de ajo; 70 gramos de zanahoria; 350 gramos de tomate triturado; 100 mililitros de vino tinto; 1 pastilla de Avecrem; 1 cucharada sopera de azúcar; Pimienta negra; Tomilllo; Orégano; Romero; Sal; Aceite

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

¿Habéis probado los tortellini a la boloñesa? Pues es un plato de pasta con tomate y carne picada que no so podéis perder porque encantará tanto a los más pequeños como a los más mayores de vuestra casa y además se prepara en tan solo 30 minutos. Sigue leyendo el paso a paso de RecetasDeCocina y consigue esta deliciosa receta de tortellini de queso con salsa boloñesa tan fácil y rápida de elaborar.

Ingredientes para hacer Tortellini de queso con salsa boloñesa:

1 250 gramos de tortellini
2 300 gramos de carne picada
3 75 gramos de cebolla
4 70 gramos de pimiento rojo
5 70 gramos de pimiento verde
6 2 dientes de ajo
7 70 gramos de zanahoria
8 350 gramos de tomate triturado
9 100 mililitros de vino tinto
10 1 pastilla de Avecrem
11 1 cucharada sopera de azúcar
12 Pimienta negra
13 Tomilllo
14 Orégano
15 Romero
16 Sal
17 Aceite

Cómo hacer Tortellini de queso con salsa boloñesa:

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Alistar los ingredientes para hacer los tortellini de queso con salsa boloñesa.
1 Alistar los ingredientes para hacer los tortellini de queso con salsa boloñesa.
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Ponemos agua a hervir, y antes de que empiece a hervir, añadiremos los tortellini de queso y dejaremos cocer 16 minutos. Mientras, pondremos en una sartén un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo, dejamos pochar 1 minuto y, seguidamente, añadimos la cebolla otro minuto más. Por último, añadiremos los pimientos y la zanahoria. Dejamos pochar unos 10 minutos.
2 Ponemos agua a hervir, y antes de que empiece a hervir, añadiremos los tortellini de queso y dejaremos cocer 16 minutos. Mientras, pondremos en una sartén un poco de aceite y cuando esté caliente añadimos el ajo, dejamos pochar 1 minuto y, seguidamente, añadimos la cebolla otro minuto más. Por último, añadiremos los pimientos y la zanahoria. Dejamos pochar unos 10 minutos.
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Añadimos el tomate triturado, removemos y dejamos cocinar unos minutos. Trituramos.
3 Añadimos el tomate triturado, removemos y dejamos cocinar unos minutos. Trituramos.
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Por otro lado, en otra sartén, añadimos un poco de aceite y la carne molida. Dejamos que se haga un poco.
4 Por otro lado, en otra sartén, añadimos un poco de aceite y la carne molida. Dejamos que se haga un poco.
5
Ya tenemos las verduras trituradas de la salsa boloñesa para tortellini, entonces añadimos el vasito de vino, la cucharada de azúcar y dejamos que se evapore. A continuación, añadimos la carne picada, la pastilla de Avecrem, tomillo, pimienta negra, romero y orégano. Cocinamos un poco más y reservamos.
5 Ya tenemos las verduras trituradas de la salsa boloñesa para tortellini, entonces añadimos el vasito de vino, la cucharada de azúcar y dejamos que se evapore. A continuación, añadimos la carne picada, la pastilla de Avecrem, tomillo, pimienta negra, romero y orégano. Cocinamos un poco más y reservamos.
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La pasta ya está cocinada. Escurrimos bien. Mezclamos los tortellini con el tomate y la carne, removemos y listo.
6 La pasta ya está cocinada. Escurrimos bien. Mezclamos los tortellini con el tomate y la carne, removemos y listo.
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¡A comer!! Espero que os gusten estos tortellini de queso con salsa boloñesa.
7 ¡A comer!! Espero que os gusten estos tortellini de queso con salsa boloñesa.

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