Receta de Tortas fritas sin levadura

Name: Receta de Tortas fritas sin levadura
Total time: 45 min
Ingredients: 250 gramos de harina 000; 25 gramos de grasa bovina; 1 cucharadita de polvo para hornear; 150 centímetros cúbicos de agua tibia; 1 cucharadita de sal; aceite para freir; azúcar para espolvorear

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

La torta frita es una preparación típica tanto en Argentina como en Uruguay. Asimismo, es muy sencilla y rápida de preparar, por tanto, podrás amasarlas solo un rato antes de consumirlas. Además, son deliciosas tibias y (aunque parezca una excusa para comerlas todas) es recomendables no dejarlas de un día para otro para que no pierdan su textura crocante por fuera y esponjosa por dentro.

En RecetasDeCocinate enseñamos cómo hacer tortas fritas sin levadura, para que prepares hoy mismo. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Tortas fritas sin levadura:

1 250 gramos de harina 000
2 25 gramos de grasa bovina
3 1 cucharadita de polvo para hornear
4 150 centímetros cúbicos de agua tibia
5 1 cucharadita de sal
6 aceite para freir
7 azúcar para espolvorear

Cómo hacer Tortas fritas sin levadura:

1
En primer lugar, disuelve la sal en el agua tibia. La cantidad de sal que te indicamos, es sugerida, puedes regularla de acuerdo al gusto personal.
1 En primer lugar, disuelve la sal en el agua tibia. La cantidad de sal que te indicamos, es sugerida, puedes regularla de acuerdo al gusto personal.
2
A continuación, mezcla la harina con el polvo para hornear y vuelca en la mesada. Forma una corona y vierte en el centro la grasa derretida y el agua salada.
2 A continuación, mezcla la harina con el polvo para hornear y vuelca en la mesada. Forma una corona y vierte en el centro la grasa derretida y el agua salada.
3
Integra los ingredientes y amasa formando un bollo. Cubre y deja reposar la preparación por 30 minutos.
3 Integra los ingredientes y amasa formando un bollo. Cubre y deja reposar la preparación por 30 minutos.
4
Estira la masa con un palote y utilizando un cuchillo filoso, corta las tortas fritas sin levadura de similar tamaño. Luego, realiza el corte tradicional corte en forma de cruz en el centro de cada una.
4 Estira la masa con un palote y utilizando un cuchillo filoso, corta las tortas fritas sin levadura de similar tamaño. Luego, realiza el corte tradicional corte en forma de cruz en el centro de cada una.
5
Coloca el aceite para freír en un recipiente y llévalo al fuego, caliéntalo a 160°C.
5 Coloca el aceite para freír en un recipiente y llévalo al fuego, caliéntalo a 160°C.
6
Alcanzada la temperatura del aceite, fríe las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados.
6 Alcanzada la temperatura del aceite, fríe las tortitas hasta que estén doradas por ambos lados.
7
Cuando las retires, colócalas sobre papel absorbente y mientras estén calientes, espolvoréalas con azúcar.
7 Cuando las retires, colócalas sobre papel absorbente y mientras estén calientes, espolvoréalas con azúcar.
8
Seguramente el aroma ya convocó a toda la familia y ya no pueden esperar para probar estas esponjosas tortas fritas sin levadura. ¡A comer! Comparte con nosotros tu opinión o fotografía del resultado final en comentarios.
8 Seguramente el aroma ya convocó a toda la familia y ya no pueden esperar para probar estas esponjosas tortas fritas sin levadura. ¡A comer! Comparte con nosotros tu opinión o fotografía del resultado final en comentarios.

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