Receta de Tortas fritas con levadura

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Merienda

Muchos fines de semana nos tienta comer en las meriendas, algo distinto a lo de todos los días. Pero tampoco tenemos ganas de dedicar demasiado tiempo a la cocina, pues queremos disfrutar las horas de descanso. Para esas situaciones, las tortas fritas son una solución ideal, tentadora, fácil y rápida. En esta oportunidad, las realizaremos con levadura química, para lograr que queden más livianas y esponjosas. Y te resultarán tan prácticas, ¡que querrás prepararlas todos los días de la semana!

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer tortas fritas con levadura. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes para hacer Tortas fritas con levadura:

• 1 2 tazas de harina común (280 gramos)
• 2 1 cucharada postre de polvo para hornear
• 3 2 cucharadas soperas de aceite
• 4 1 taza de agua tibia
• 5 1 cucharada sopera de sal
• 6 aceite para freir, cantidad necesaria
• 7 azúcar para espolvorear, al gusto

Cómo hacer Tortas fritas con levadura:

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  1

  Para comenzar a realizar la masa de las tortas fritas, integra la harina con la sal y el polvo para hornear en un recipiente. Luego vuélcalo sobre la mesada en forma de corona y coloca en el centro el aceite y el agua tibia.

  1 Para comenzar a realizar la masa de las tortas fritas, integra la harina con la sal y el polvo para hornear en un recipiente. Luego vuélcalo sobre la mesada en forma de corona y coloca en el centro el aceite y el agua tibia.

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  2

  Integra todos los ingredientes del centro hacia afuera y cuando estén unidos, amasa por algunos minutos hasta formar un bollo liso y homogéneo. Colócalo en un recipiente y déjalo reposar unos 20 minutos envuelto en un papel film o separador o cubierto con un paño.

  2 Integra todos los ingredientes del centro hacia afuera y cuando estén unidos, amasa por algunos minutos hasta formar un bollo liso y homogéneo. Colócalo en un recipiente y déjalo reposar unos 20 minutos envuelto en un papel film o separador o cubierto con un paño.

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  3

  Transcurrido el tiempo de descanso del bollo, separa la masa en porciones más pequeñas. Estira con la palma de la mano y realiza un corte en el centro.

  3 Transcurrido el tiempo de descanso del bollo, separa la masa en porciones más pequeñas. Estira con la palma de la mano y realiza un corte en el centro.

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  4

  Pon a calentar el aceite para freír en un recipiente. Cuando alcance los 160 °C, comienza a cocinar las tortas fritas con levadura. Rótalas para que se doren de ambos lados.

  4 Pon a calentar el aceite para freír en un recipiente. Cuando alcance los 160 °C, comienza a cocinar las tortas fritas con levadura. Rótalas para que se doren de ambos lados.

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  5

  A medida que estén listas, retíralas de la olla y colócalas sobre papel absorbente y si te gusta darles un toque dulce, espolvoréalas con azúcar.

  5 A medida que estén listas, retíralas de la olla y colócalas sobre papel absorbente y si te gusta darles un toque dulce, espolvoréalas con azúcar.

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  6

  Pídele a algún integrante de la casa que vaya preparando el mate, porque las tortas fritas con levadura ya están listas. ¡A comer! Cuéntanos qué te pareció esta receta en comentarios.

  6 Pídele a algún integrante de la casa que vaya preparando el mate, porque las tortas fritas con levadura ya están listas. ¡A comer! Cuéntanos qué te pareció esta receta en comentarios.

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