Receta de Tortas fritas con leche

Name: Receta de Tortas fritas con leche
Total time: 45 min
Ingredients: 240 gramos de harina; 100 centímetros cúbicos de leche; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de polvo para hornear; 2 cucharadas soperas de aceite; aceite para freir; azúcar para espolvorear

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

Las tortas fritas son una factura de textura bastante rústica, crocante por fuera y aireada por dentro. Con el agregado de la leche en su masa quedarán más suaves y aterciopeladas, mejorarán el color exterior e incorporarán más nutrientes a la preparación. ¿Te animas a cocinarlas con nosotros?

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer tortas fritas con leche. ¡Vamos allá!

Ingredientes para hacer Tortas fritas con leche:

1 240 gramos de harina
2 100 centímetros cúbicos de leche
3 1 cucharadita de sal
4 1 cucharadita de polvo para hornear
5 2 cucharadas soperas de aceite
6 aceite para freir
7 azúcar para espolvorear

Cómo hacer Tortas fritas con leche:

1
Lo primero que debes hacer es entibiar la leche en un recipiente y disolver en ella la sal.
1 Lo primero que debes hacer es entibiar la leche en un recipiente y disolver en ella la sal.
2
Realiza una corona con la harina sobre la mesada. Coloca en el centro el aceite y la leche tibia.
2 Realiza una corona con la harina sobre la mesada. Coloca en el centro el aceite y la leche tibia.
3
Integra los ingredientes y amasa hasta obtener un bollo suave y liso que no se pega en los dedos. Cubre con un repasador y deja reposar 20 minutos.
3 Integra los ingredientes y amasa hasta obtener un bollo suave y liso que no se pega en los dedos. Cubre con un repasador y deja reposar 20 minutos.
4
Forma las tortas fritas. Puedes hacer las tradicionales redondas armando bollos pequeños y aplanándolos, o también puedes estirar toda la masa con palote y cortarlas de la forma que prefieras, triangular, rectangular o cuadrada como hicimos en este caso. Pincha con tenedor cada pieza y realiza un corte en el centro.
4 Forma las tortas fritas. Puedes hacer las tradicionales redondas armando bollos pequeños y aplanándolos, o también puedes estirar toda la masa con palote y cortarlas de la forma que prefieras, triangular, rectangular o cuadrada como hicimos en este caso. Pincha con tenedor cada pieza y realiza un corte en el centro.
5
Calienta el aceite para freír en un recipiente profundo.
5 Calienta el aceite para freír en un recipiente profundo.
6
Fríe las tortas fritas por unos minutos hasta que doren.
6 Fríe las tortas fritas por unos minutos hasta que doren.
7
Al retirarlas, déjalas sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar.
7 Al retirarlas, déjalas sobre papel absorbente y espolvorea con azúcar.
8
Ya puedes probar estas deliciosas, suaves y esponjosas tortas fritas con leche. ¡A comer! Cuéntanos qué te pareció esta receta en comentarios.
8 Ya puedes probar estas deliciosas, suaves y esponjosas tortas fritas con leche. ¡A comer! Cuéntanos qué te pareció esta receta en comentarios.

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