Receta de Torta Rogel casera paso a paso

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 12 comensalesCategoria: Postre

Típica torta uruguaia que se come en días de fiesta muy importantes. La torta rogel tiene dos elementos principales, el dulce de leche y el merengue italiano que la recubre. Sin duda, son los dos elementos que la hacen una torta muy dulce y muy rica, espero que te guste!!

Ingredientes para hacer Torta Rogel casera paso a paso:

• 1 12 yemas de huevo
• 2 250 gramos de manteca
• 3 Harina 500 gramos
• 4 1 kg de dulce de leche
• 5 100 gramos de nueces picadas
• 6 9 claras de huevo
• 7 1/2 k de azucar

Cómo hacer Torta Rogel casera paso a paso:

• 
  1

  Empezamos la Torta Rogel colocando las yemas en un bol

  1 Empezamos la Torta Rogel colocando las yemas en un bol

• 
  2

  Incorporar la manteca revolviendo con cuchara de madera. Agregar la harina de a poco, hasta que no se pegue de la cuchara. debe quedar una masa tierna y que no se pegue a la mano. amasar poco.

  2 Incorporar la manteca revolviendo con cuchara de madera. Agregar la harina de a poco, hasta que no se pegue de la cuchara. debe quedar una masa tierna y que no se pegue a la mano. amasar poco.

• 
  3

  Separar en 12 bollitos y estirar, cada bollito. Cortar con disco redondo.

  3 Separar en 12 bollitos y estirar, cada bollito. Cortar con disco redondo.

• 
  4

  Acomodar sobre chapa limpia. Pinchar bien y llevar a horno unos minutos. Retirar y untar cada disco con dulce de leche, superponiéndose en la fuente

  4 Acomodar sobre chapa limpia. Pinchar bien y llevar a horno unos minutos. Retirar y untar cada disco con dulce de leche, superponiéndose en la fuente

• 
  5

  Decorar la torta Rogel con merengue italiano en la superficie hacer copitos y a disfrutar!!

  5 Decorar la torta Rogel con merengue italiano en la superficie hacer copitos y a disfrutar!!

Gracias por visitar nuestro blog