Receta de Torta de maíz fácil y cremosa
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Merienda
¿ Te apetece saborear un bizcocho de harina de maíz tierno y cremoso? Pues no te pierdas esta receta de torta de maíz fácil y cremosa que te enseñamos en RecetasDeCocina. Se trata de una torta de maíz con leche condesada y coco rallado con la que se te hará la boca agua cada vez que la pruebes. Además, esta tarta de maíz es mu fácil y rápida de hacer gracias a que solo hayq ue mezclar todos los ingredientes en la batidora, meter la masa en un molde, hornear ¡y listo!
Las tartas de maíz (también conocido como elote, jojoto o choclo según el lugar) son famosas mundialmente y son muy comunes sobre todo en países de Latinoamérica, donde es muy común su elaboración. Pueden ser tanto dulces como saladas y se le pueden añadir otros ingredientes al gusto como queso, yogur, etc... Todo depende del gusto del consumidor y de la receta que vayas a preparar.
En esta ocasión, vamos a aprender cómo hacer un bizcocho de maíz esponjoso, dulce y tierno por dentro que además del maíz en lata, también lleva harina de maíz y harina de trigo, pero puedes sustituir esta última por maicena si quieres que no lleve gluten y sea apto para celíacos.
No te resistas más a este dulce capricho y ponte ya mismo manos a la obra con la elaboración de esta receta de torta de maíz dulce y húmeda con la que sorprenderás a todos los comensales. ¡Un placer para los sentidos!
Ingredientes para hacer Torta de maíz fácil y cremosa:
- 1 1 lata de maíz verde escurrido
- 2 1 lata de harina de maíz (medida con la lata de maíz)
- 3 1 lata de aceite (medida con la lata de maíz)
- 4 1 leche condensada
- 5 4 huevos
- 6 2 cucharadas soperas de harina de trigo o maicena
- 7 2 cucharadas soperas de Coco rallado
- 8 1 cucharada sopera de levadura química o polvos de hornear (cuchara rasa)
- 9 1 pizca de sal
Cómo hacer Torta de maíz fácil y cremosa:
1En la licuadora, batidora eléctrica o en un vaso de túrmix mezcla la lata de maíz verde junto con el aceite, la leche condesada y los huevos hasta que obtengas una mezcla cremosa y homogénea. A continuación, añade los ingredientes secos del bizcocho de maíz, es decir, la harina de trigo, la harina de maíz y la sal, y bate de nuevo hasta intregarlos completamente.
1 En la licuadora, batidora eléctrica o en un vaso de túrmix mezcla la lata de maíz verde junto con el aceite, la leche condesada y los huevos hasta que obtengas una mezcla cremosa y homogénea. A continuación, añade los ingredientes secos del bizcocho de maíz, es decir, la harina de trigo, la harina de maíz y la sal, y bate de nuevo hasta intregarlos completamente.
2Agrega el coco rallado y la levadura y bate con unas varillas o una cuchara de cocina, pero no tritures la mezcla para que los trozos de coco se noten en la tarta de maíz. Después engrasa y enharina un molde con forma de corona en este caso y, con el horno precalentado a 180 ºC, cocina la torta de harina de maíz durante 40-45 minutos o hasta que esté bien dorada.
2 Agrega el coco rallado y la levadura y bate con unas varillas o una cuchara de cocina, pero no tritures la mezcla para que los trozos de coco se noten en la tarta de maíz. Después engrasa y enharina un molde con forma de corona en este caso y, con el horno precalentado a 180 ºC, cocina la torta de harina de maíz durante 40-45 minutos o hasta que esté bien dorada.
3Retira la torta de maíz casera del horno cuando esté bien cocida y deja que se enfríe antes de desmoldarla. Puedes acompañarla por ejemplo con un chocolate a la taza o un batido de plátano y fresas por ejemplo.
3 Retira la torta de maíz casera del horno cuando esté bien cocida y deja que se enfríe antes de desmoldarla. Puedes acompañarla por ejemplo con un chocolate a la taza o un batido de plátano y fresas por ejemplo.
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