Receta de Torta de chocolate y queso crema
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Cumpleaños
La torta de chocolate y queso crema es un tipo de bizcocho muy suave que viene con una crema de chocolate y queso que te hará agua la boca. Sigue leyendo esta receta paso a paso de RecetasDeCocina y aprende cómo hacer un bizcocho de chocolate por un lado y una crema de queso, también de chocolate por otro. Así podrás unirlos al gusto o usarlo en tus preparaciones de postres con chocolate favoritas.
Ingredientes para hacer Torta de chocolate y queso crema:
- 1 12½ gramos de Cacao en polvo
- 2 110 mililitros de Agua
- 3 88 gramos de Harina
- 4 ½ cucharadita de Polvo de hornear
- 5 56½ gramos de Mantequilla (¼ taza)
- 6 80 gramos de Azúcar
- 7 5 gotas de Esencia de vainilla
- 8 150 gramos de Queso crema
- 9 50 gramos de Azúcar glass
- 10 15 gramos de Cacao en polvo
- 11 1 unidad de Huevo
- 12 1 pizca de Sal
Cómo hacer Torta de chocolate y queso crema:
1El primer paso para elaborar esta torta de chocolate y queso crema es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
1 El primer paso para elaborar esta torta de chocolate y queso crema es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
2A continuación, ponemos el agua a calentar y en ella disolvemos el cacao y lo dejamos reposar hasta que esté tibio.
2 A continuación, ponemos el agua a calentar y en ella disolvemos el cacao y lo dejamos reposar hasta que esté tibio.
3En un tazón ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta formar una pomada de tal manera que se incorpore muy bien el azúcar a la mantequilla.
3 En un tazón ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos hasta formar una pomada de tal manera que se incorpore muy bien el azúcar a la mantequilla.
4Luego de que esté la pomada, añadimos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. Precalentar el horno a 180° C.
4 Luego de que esté la pomada, añadimos el huevo y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. Precalentar el horno a 180° C.
5Agregamos la harina tamizada, el polvo de hornear, la pizca de sal y continuamos batiendo hasta incorporar todo.
5 Agregamos la harina tamizada, el polvo de hornear, la pizca de sal y continuamos batiendo hasta incorporar todo.
6Pondremos el agua tibia con cacao en la mezcla y batimos hasta que se incorpore por completo a la preparación de la masa de la torta de chocolate.
6 Pondremos el agua tibia con cacao en la mezcla y batimos hasta que se incorpore por completo a la preparación de la masa de la torta de chocolate.
7En un molde redondo previamente enharinado, pondremos la mezcla del bizcocho de chocolate lista para hornear. Llevamos al horno a 180° C por 15 a 20 minutos aproximadamente.
7 En un molde redondo previamente enharinado, pondremos la mezcla del bizcocho de chocolate lista para hornear. Llevamos al horno a 180° C por 15 a 20 minutos aproximadamente.
8Mientras se hace la tarta de chocolate, en un tazón pondremos el queso crema, el azúcar glass y el cacao y batimos hasta incorporarlo muy bien. Reservamos en la nevera hasta que esté muy firme.
8 Mientras se hace la tarta de chocolate, en un tazón pondremos el queso crema, el azúcar glass y el cacao y batimos hasta incorporarlo muy bien. Reservamos en la nevera hasta que esté muy firme.
9Finalmente, cuando el bizcocho esté horneado lo decoraremos a nuestro gusto, haciendo capas o bien sea una única, cubriéndolo con nuestra crema de cacao y queso. Entonces ya sólo queda disfrutar de la torta de chocolate y queso crema.
9 Finalmente, cuando el bizcocho esté horneado lo decoraremos a nuestro gusto, haciendo capas o bien sea una única, cubriéndolo con nuestra crema de cacao y queso. Entonces ya sólo queda disfrutar de la torta de chocolate y queso crema.
Gracias por visitar nuestro blog