Receta de Torta de chocolate para San Valentín

Name: Receta de Torta de chocolate para San Valentín
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Para el bizcocho de chocolate:; 230 mililitros de agua; 60 gramos de chocolate negro; 250 gramos de azúcar blanco; 10 gramos de levadura; 3 huevo; 230 gramos de harina; 230 gramos de mantequilla sin sal; 5 gramos de sal; 1 cucharadita de esencia de vainilla; Para el relleno de fresa:; 2 tazas de fresas; 1 cucharada sopera de fécula de maíz; 1 taza de agua (240 mililitros); 1 cucharada sopera de azúcar blanco; 1 chorro de zumo de limón; Para la crema de nata y queso:; 400 mililitros de nata para montar (2 tazas); 200 gramos de queso para untar; 130 gramos de azúcar glas

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Postre

Se acerca el Día de los Enamorados y en RecetasDeCocina traemos una torta de chocolate para San Valentín con la que seguro vas a enamorar a tu pareja. Hemos empezado por preparar un bizcocho de chocolate para San Valentín y lo hemos acompañado de un delicioso relleno de frutillas y una crema pastelera con queso crema. Esta tarta no tiene mucha complicación y la podrás elaborar para otras ocasiones, como un cumpleaños o aniversario. ¡Incluye este pastel de chocolate en tus recetas para San Valentín porque seguro que lo vas a preparar más de una vez!

Pues bien, en RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer torta de chocolate para San Valentín fácil. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Torta de chocolate para San Valentín:

1 Para el bizcocho de chocolate:
2 230 mililitros de agua
3 60 gramos de chocolate negro
4 250 gramos de azúcar blanco
5 10 gramos de levadura
6 3 huevo
7 230 gramos de harina
8 230 gramos de mantequilla sin sal
9 5 gramos de sal
10 1 cucharadita de esencia de vainilla
11 Para el relleno de fresa:
12 2 tazas de fresas
13 1 cucharada sopera de fécula de maíz
14 1 taza de agua (240 mililitros)
15 1 cucharada sopera de azúcar blanco
16 1 chorro de zumo de limón
17 Para la crema de nata y queso:
18 400 mililitros de nata para montar (2 tazas)
19 200 gramos de queso para untar
20 130 gramos de azúcar glas

Cómo hacer Torta de chocolate para San Valentín:

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Para empezar a hacer la receta de torta de chocolate para San Valentín, primero debes preparar el bizcocho americano de chocolate:
1 Para empezar a hacer la receta de torta de chocolate para San Valentín, primero debes preparar el bizcocho americano de chocolate:
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Metemos el bizcocho de chocolate al horno a 175 ºC durante 40 minutos y una vez cocinado lo sacamos y lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
2 Metemos el bizcocho de chocolate al horno a 175 ºC durante 40 minutos y una vez cocinado lo sacamos y lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
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Mientras tanto, preparamos el relleno de fresa para tartas. Comenzamos por diluir la fécula de maíz en agua y pasamos la mezcla a una olla. Agregamos las fresas cortadas y ponemos a calentar junto con el azúcar y unas gotas de limón. Cocinamos durante 10 minutos aproximadamente hasta que quede un almíbar brillante y espeso.
3 Mientras tanto, preparamos el relleno de fresa para tartas. Comenzamos por diluir la fécula de maíz en agua y pasamos la mezcla a una olla. Agregamos las fresas cortadas y ponemos a calentar junto con el azúcar y unas gotas de limón. Cocinamos durante 10 minutos aproximadamente hasta que quede un almíbar brillante y espeso.
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Por otra lado, vamos a elaborar una crema pastelera a base de nata y queso de untar: en un bol mezclamos la nata (que debe estar bien fría) con el azúcar glas y la ayuda de unas varillas eléctricas. Cuando esté montada la nata vamos agregando el queso de untar poco a poco para que no se baje la crema. Pasamos la crema de queso dulce a una manga pastelera y metemos en la nevera durante una hora aproximadamente.
4 Por otra lado, vamos a elaborar una crema pastelera a base de nata y queso de untar: en un bol mezclamos la nata (que debe estar bien fría) con el azúcar glas y la ayuda de unas varillas eléctricas. Cuando esté montada la nata vamos agregando el queso de untar poco a poco para que no se baje la crema. Pasamos la crema de queso dulce a una manga pastelera y metemos en la nevera durante una hora aproximadamente.
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Para decorar la tarta de San Valentín hemos optado por hacer una corona circular con la crema pastelera y rellenar el centro con la crema de fresas. ¿Qué te está pareciendo esta tarta para el Día de los Enamorados?
5 Para decorar la tarta de San Valentín hemos optado por hacer una corona circular con la crema pastelera y rellenar el centro con la crema de fresas. ¿Qué te está pareciendo esta tarta para el Día de los Enamorados?
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Además de la torta de San Valentín, puedes elaborar un menú completo para el día de los Enamorados con un trío de canapés para San Valentín y una ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa por ejemplo.
6 Además de la torta de San Valentín, puedes elaborar un menú completo para el día de los Enamorados con un trío de canapés para San Valentín y una ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa por ejemplo.

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