Receta de Torta de cambur sin azúcar ni mantequilla

Name: Receta de Torta de cambur sin azúcar ni mantequilla
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: ½ aceite de canola (u otro aceite vegetal de sabor suave); 1 taza de crema de arroz o harina de arroz; 1 taza de maicena o fécula de maíz; 1 taza de cacao con leche; 1 taza de agua tibia; 2 cambures o bananas; 2 huevos; 3 cucharadas soperas de polvo de hornear (sin gluten si eres celíaco); 1 pizca de canela; 6 cucharadas soperas de leche líquida o agua

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Las tortas de cambur esponjosas son irresistibles para todos, sin embargo para algunas personas resultan casi prohibidas. Sí, este delicioso postre contiene algunos ingredientes que no todos pueden consumir libremente: mantequilla, azúcar y harina.

Hay quienes deben olvidar la harina de trigo porque son celiacos, otros el azúcar por la diabetes, algunos la mantequilla por los triglicéridos o el colesterol elevado, y muchos simplemente porque quieren conservar la figura o no quieren comer estos alimentos en concreto. Sea cual sea el motivo, en RecetaGratis te traemos una exquisita y saludable alternativa: torta de cambur sin azúcar ni mantequilla. Una receta económica y fácil, que pueden degustar todos.

Ingredientes para hacer Torta de cambur sin azúcar ni mantequilla:

1 ½ aceite de canola (u otro aceite vegetal de sabor suave)
2 1 taza de crema de arroz o harina de arroz
3 1 taza de maicena o fécula de maíz
4 1 taza de cacao con leche
5 1 taza de agua tibia
6 2 cambures o bananas
7 2 huevos
8 3 cucharadas soperas de polvo de hornear (sin gluten si eres celíaco)
9 1 pizca de canela
10 6 cucharadas soperas de leche líquida o agua

Cómo hacer Torta de cambur sin azúcar ni mantequilla:

1
Colocar las 3 cucharadas de polvo de hornear en el agua tibia. Mezcla y reservar. Espera hasta que la levadura levante durante 30 minutos.
1 Colocar las 3 cucharadas de polvo de hornear en el agua tibia. Mezcla y reservar. Espera hasta que la levadura levante durante 30 minutos.
2
Triturar los cambures y reservar.
2 Triturar los cambures y reservar.
3
Integra todos los ingredientes secos dentro de un bol: la crema de arroz, maicena, canela. Recuerda tamizar la mezcla antes de incorporar a los ingredientes húmedos.
3 Integra todos los ingredientes secos dentro de un bol: la crema de arroz, maicena, canela. Recuerda tamizar la mezcla antes de incorporar a los ingredientes húmedos.
4
En otro bol, agrega los ingredientes húmedos: el aceite, los huevos, la leche, los cambures, el agua tibia y la bebida de cacao. Mezcla muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
4 En otro bol, agrega los ingredientes húmedos: el aceite, los huevos, la leche, los cambures, el agua tibia y la bebida de cacao. Mezcla muy bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
5
Incorpora muy bien todos los ingredientes de la torta de cambur fácil hasta que se integren por completo. Agrega poco a poco la harina y alterna con las 6 cucharadas de agua. Cubre el bol con un paño y espera 1 hora hasta que levante la mezcla un poco más.
5 Incorpora muy bien todos los ingredientes de la torta de cambur fácil hasta que se integren por completo. Agrega poco a poco la harina y alterna con las 6 cucharadas de agua. Cubre el bol con un paño y espera 1 hora hasta que levante la mezcla un poco más.
6
Mientras, engrasa un molde o cúbrelo por dentro con papel para hornear. Precalentar el horno a 190 °C. Pasado el tiempo de descanso de la mezcla, vierte la masa de la torta de cambur venezolana en el molde y ponlo en el horno. Espera 30-40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio. También el olor de la torta, sera indicativo que puedes sacarla del horno.
6 Mientras, engrasa un molde o cúbrelo por dentro con papel para hornear. Precalentar el horno a 190 °C. Pasado el tiempo de descanso de la mezcla, vierte la masa de la torta de cambur venezolana en el molde y ponlo en el horno. Espera 30-40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio. También el olor de la torta, sera indicativo que puedes sacarla del horno.
7
Espera hasta que refresque la torta de cambur sin azúcar ni mantequilla para desamoldar. Posteriormente, déjala sobre una rejilla hasta que refresque.
7 Espera hasta que refresque la torta de cambur sin azúcar ni mantequilla para desamoldar. Posteriormente, déjala sobre una rejilla hasta que refresque.

Gracias por visitar nuestro blog