Receta de Torta de algarroba y almendras

Name: Receta de Torta de algarroba y almendras
Total time: 45 min
Ingredients: 125 gramos de Harina de trigo; 165 gramos de Azúcar; 75 gramos de Pan de almendra tostada; 75 mililitros de Aceite vegetal o aceite de oliva; 50 gramos de Harina de algarroba; 3 Huevos; 1 unidad de Plátano maduro; 2 cucharadas soperas de Cacao en polvo (opcional); 1 cucharada sopera de Polvo de hornear; 1 pizca de Sal fina

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Aunque parezca de chocolate, este es un bizcocho hecho con algarroba, un fruto empleado como sustituto del cacao por sus múltiples propiedades. De esta forma, podemos decir que emplear algarroba en postres es altamente beneficioso, puesto que se trata de un ingrediente mucho más saludable, que aporta una gran cantidad de fibra y menos grasa. Si nunca has utilizado este ingrediente antes, sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer un bizcocho de algarroba, ¡te encantará!

Ingredientes para hacer Torta de algarroba y almendras:

1 125 gramos de Harina de trigo
2 165 gramos de Azúcar
3 75 gramos de Pan de almendra tostada
4 75 mililitros de Aceite vegetal o aceite de oliva
5 50 gramos de Harina de algarroba
6 3 Huevos
7 1 unidad de Plátano maduro
8 2 cucharadas soperas de Cacao en polvo (opcional)
9 1 cucharada sopera de Polvo de hornear
10 1 pizca de Sal fina

Cómo hacer Torta de algarroba y almendras:

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El primer paso para empezar a preparar la receta de tarta de algarroba es batir los huevos y el azúcar durante 2-3 minutos. Aparte, triturar los plátanos y agrégalos a la mezcla de huevos y azúcar, junto con el aceite y sigue batiendo.
1 El primer paso para empezar a preparar la receta de tarta de algarroba es batir los huevos y el azúcar durante 2-3 minutos. Aparte, triturar los plátanos y agrégalos a la mezcla de huevos y azúcar, junto con el aceite y sigue batiendo.
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En un recipiente aparte mezcla los ingredientes restantes, es decir, la harina de trigo, la harina de algarroba, el cacao en polvo, el pan de almendra tostada, la sal y el polvo para hornear. Mezcla y añade la preparación a la masa anterior. Incorpora estos ingredientes muy bien con una de una espátula o cuchara de madera.
2 En un recipiente aparte mezcla los ingredientes restantes, es decir, la harina de trigo, la harina de algarroba, el cacao en polvo, el pan de almendra tostada, la sal y el polvo para hornear. Mezcla y añade la preparación a la masa anterior. Incorpora estos ingredientes muy bien con una de una espátula o cuchara de madera.
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Vierte la masa de la torta de algarroba en un molde previamente engrasado y enharinado. Precalienta el horno a 180ºC y, cuando esté caliente, hornea el bizcocho durante 25-30 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.
3 Vierte la masa de la torta de algarroba en un molde previamente engrasado y enharinado. Precalienta el horno a 180ºC y, cuando esté caliente, hornea el bizcocho durante 25-30 minutos, o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.
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Cuando el bizcocho de algarroba y almendras esté listo, retíralo del horno, deja que se enfríe, sácalo del molde y córtalo en rodajas para servirlo. Si quieres, puedes hacer como yo y decorarlo con azúcar glass. ¡Déjanos tu comentario y dinos qué te parece la receta del bizcocho!
4 Cuando el bizcocho de algarroba y almendras esté listo, retíralo del horno, deja que se enfríe, sácalo del molde y córtalo en rodajas para servirlo. Si quieres, puedes hacer como yo y decorarlo con azúcar glass. ¡Déjanos tu comentario y dinos qué te parece la receta del bizcocho!

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