Receta de Torta bombón

Name: Receta de Torta bombón
Total time: 30 min
Ingredients: Para la base:; 1½ tazas de harina de trigo (210 gramos); 80 gramos de mantequilla fría; 2 cucharadas soperas de chocolate o cacao en polvo; 1½ cucharadas soperas de azúcar; 1 huevo grande batido; Para el relleno:; 2 tazas de leche (480 mililitros); 2 yemas de huevo; 2 cucharadas soperas de harina de fina de maíz o maicena; 1 lata de leche condensada; 10 bombones Serenata de Amor o Lindt de nueces (solo el relleno); Para la cobertura:; 200 gramos de chocolate semi-amargo en tableta; 1 Crema de leche (sin suero) o nata líquida; 1 cucharada sopera de mantequilla; Bombones Serenata o Lindt (con y sin relleno) picados

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 8 comensalesCategoria: Postre

Es en las fiestas de Navidad que vamos a la cocina para preparar las mejores recetas para recibir a la familia, ¿no es así? ¡Y no podemos olvidar los postres! En esta ocasión los tradicionales turrones siempre son bienvenidos pero si quieres elaborar algo súper original, diferente e igualmente delicioso te proponemos esta receta de torta bombón fácil y bastante económica (según el precio de los bombones que elijas).

Se trata de una torta de bombón de chocolate ideal para servir en cualquier evento especial que podrás preparar de manera sencilla si sigues estos pasos que te enseñamos en RecetasDeCocina. Puedes utilizar cualquier tipo de bombones que te gusten siempre y cuando puedas separar bien el relleno de la cobertura para elaborar este pastel bombón de forma correcta. En realidad el sabor del relleno de los bombones no importa y lo puedes elegir a tu gusto perfectamente.

Comparte con tus familiares, amigos o con quien tú quieras una velada inolvidable poniendo el broche de oro a la comida o cena de Navidad con esta receta de torta bombón y ¡sorpréndelos!

Ingredientes para hacer Torta bombón:

1 Para la base:
2 1½ tazas de harina de trigo (210 gramos)
3 80 gramos de mantequilla fría
4 2 cucharadas soperas de chocolate o cacao en polvo
5 1½ cucharadas soperas de azúcar
6 1 huevo grande batido
7 Para el relleno:
8 2 tazas de leche (480 mililitros)
9 2 yemas de huevo
10 2 cucharadas soperas de harina de fina de maíz o maicena
11 1 lata de leche condensada
12 10 bombones Serenata de Amor o Lindt de nueces (solo el relleno)
13 Para la cobertura:
14 200 gramos de chocolate semi-amargo en tableta
15 1 Crema de leche (sin suero) o nata líquida
16 1 cucharada sopera de mantequilla
17 Bombones Serenata o Lindt (con y sin relleno) picados

Cómo hacer Torta bombón:

1
Prepara la base de torta bombón fácil mezclando con las manos la harina, el chocolate, el azúcar y la mantequilla en un bol hasta que se convierta una especie de harina. Añade el huevo batido y amasa hasta que se convierta en una masa compacta y homogénea
1 Prepara la base de torta bombón fácil mezclando con las manos la harina, el chocolate, el azúcar y la mantequilla en un bol hasta que se convierta una especie de harina. Añade el huevo batido y amasa hasta que se convierta en una masa compacta y homogénea
2
Unte con mantequilla el fondo y los bordes de un molde desmontable y, con los dedos, esparce la masa de la torta bombón de chocolate solo por la base (no en los laterales). Alísala y pínchala con un tenedor, y entonces métela al horno precalentado a 180 °C y hornéala durante unos 15 minutos o hasta que esté firme.
2 Unte con mantequilla el fondo y los bordes de un molde desmontable y, con los dedos, esparce la masa de la torta bombón de chocolate solo por la base (no en los laterales). Alísala y pínchala con un tenedor, y entonces métela al horno precalentado a 180 °C y hornéala durante unos 15 minutos o hasta que esté firme.
3
Mientras tanto preparar el relleno de la tarta bombón: para ello, disuelve la maicena en la leche y cocínalas junto con las yemas de huevo y la leche condensada. No dejes de remover y deja que hiervan por 2-3 minutos hasta que se forme una crema bien espesa. Después agrega el relleno de los bombones, remueve hasta que se disuelvan por completo y apaga el fuego. Deje que el relleno se enfríe hasta que se quede a temperatura ambiente.
3 Mientras tanto preparar el relleno de la tarta bombón: para ello, disuelve la maicena en la leche y cocínalas junto con las yemas de huevo y la leche condensada. No dejes de remover y deja que hiervan por 2-3 minutos hasta que se forme una crema bien espesa. Después agrega el relleno de los bombones, remueve hasta que se disuelvan por completo y apaga el fuego. Deje que el relleno se enfríe hasta que se quede a temperatura ambiente.
4
Coloca el relleno de la torta bombón encima de la base del molde ya horneada y mételo al congelador durante 30 minutos para que se enfríe más rápido.
4 Coloca el relleno de la torta bombón encima de la base del molde ya horneada y mételo al congelador durante 30 minutos para que se enfríe más rápido.
5
De mientras prepara la salsa de chocolate: coloca en un bol el chocolate troceado y la nata y mételo al microondas a máxima potencia durante 30-60 segundos. Sácalo, remueve y vuelve a meterlo si es necesario hasta que el chocolate se derrita completamente. Entonces añade la mantequilla, mezcla todo y deja que la cobertura de la torta bombón fácil se enfríe un poco.
5 De mientras prepara la salsa de chocolate: coloca en un bol el chocolate troceado y la nata y mételo al microondas a máxima potencia durante 30-60 segundos. Sácalo, remueve y vuelve a meterlo si es necesario hasta que el chocolate se derrita completamente. Entonces añade la mantequilla, mezcla todo y deja que la cobertura de la torta bombón fácil se enfríe un poco.
6
Una vez que el relleno esté cuajado, vierte por encima de la torta bombón la cobertura de chocolate, esparce de manera uniforme y vuélvela a meter en el congelador durante aproximadamente unas 2 horas.
6 Una vez que el relleno esté cuajado, vierte por encima de la torta bombón la cobertura de chocolate, esparce de manera uniforme y vuélvela a meter en el congelador durante aproximadamente unas 2 horas.

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