Receta de Torrijas sin huevo ni leche veganas

Name: Receta de Torrijas sin huevo ni leche veganas
Total time: 15 min
Ingredients: 300 mililitros de leche de arroz; 1 trozo de cáscara de limón; 1 rama de canela (un trocito); 5 cucharadas soperas de harina de garbanzos; 1 chorro de agua fría; ½ barra de pan (del día anterior mejor); azúcar moreno; Sirope de agave; Aceite para freír; 1 pizca de canela molida

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

Si no sabes cómo hacer torrijas sin huevo ni leche veganas ¡estás en la receta indicada! porque gracias a este paso a paso con fotos de RecetasDeCocina podrás descubrir cómo hacer unas torrijas veganas en 15 minutos, sin mucho esfuerzo y de manera rápida y sencilla.

Tan solo tienes que tomar nota de los ingredientes y copiar las instrucciones de la receta fácil de este dulce típico español y conseguirás unas torrijas con leche vegetal de Semana Santa para toda la familia. ¡Y feliz Pascua!

Ingredientes para hacer Torrijas sin huevo ni leche veganas:

1 300 mililitros de leche de arroz
2 1 trozo de cáscara de limón
3 1 rama de canela (un trocito)
4 5 cucharadas soperas de harina de garbanzos
5 1 chorro de agua fría
6 ½ barra de pan (del día anterior mejor)
7 azúcar moreno
8 Sirope de agave
9 Aceite para freír
10 1 pizca de canela molida

Cómo hacer Torrijas sin huevo ni leche veganas:

1
En una olla colocamos la leche de arroz a hervir con un trocito de cáscara de limón y un trocito de rama de canela. Una vez empiece a hervir, la apartamos del fuego y la dejamos enfriar.
1 En una olla colocamos la leche de arroz a hervir con un trocito de cáscara de limón y un trocito de rama de canela. Una vez empiece a hervir, la apartamos del fuego y la dejamos enfriar.
2
Mientras empieza a hervir la leche de arroz, cortamos la media barra de pan en rodajas diagonales (no rectas) de un dedo de grosor aproximadamente. Aunque el pan tradicional ya es vegano de por sí por no incluir productos de origen animal en su elaboración, os aconsejo revisar los ingredientes en caso de comprarlo ya hecho por si acaso.
2 Mientras empieza a hervir la leche de arroz, cortamos la media barra de pan en rodajas diagonales (no rectas) de un dedo de grosor aproximadamente. Aunque el pan tradicional ya es vegano de por sí por no incluir productos de origen animal en su elaboración, os aconsejo revisar los ingredientes en caso de comprarlo ya hecho por si acaso.
3
Preparamos la tempura de harina de garbanzos donde vamos a rebozar nuestras torrijas con leche vegetal mezclando en un bol las cucharadas de harina y añadiendo poco a poco el agua fría hasta conseguir una crema espesa.
3 Preparamos la tempura de harina de garbanzos donde vamos a rebozar nuestras torrijas con leche vegetal mezclando en un bol las cucharadas de harina y añadiendo poco a poco el agua fría hasta conseguir una crema espesa.
4
Por un lado colocamos un sartén con bastante aceite a calentar, y por otro colamos la leche por un colador fino en un plato para que no queden restos de la canela ni el limón, y añadimos las rodajas de pan duro para que se empapen bien.
4 Por un lado colocamos un sartén con bastante aceite a calentar, y por otro colamos la leche por un colador fino en un plato para que no queden restos de la canela ni el limón, y añadimos las rodajas de pan duro para que se empapen bien.
5
Rebozamos las torrijas caseras veganas en la tempura preparada y las colocamos en un plato aparte.
5 Rebozamos las torrijas caseras veganas en la tempura preparada y las colocamos en un plato aparte.
6
Cuando el aceite esté bien caliente, freíamos las torrijas de pan primero por un lado y luego por el otro hasta que estén bien doradas. Verás que se hacen enseguida y no es necesario freírlas mucho rato.
6 Cuando el aceite esté bien caliente, freíamos las torrijas de pan primero por un lado y luego por el otro hasta que estén bien doradas. Verás que se hacen enseguida y no es necesario freírlas mucho rato.
7
Una vez fritas, colocamos las torrijas veganas en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite, y después las colocamos en otro y espolvoreamos por encima un poco de canela molida para darle este sabor tradicional.
7 Una vez fritas, colocamos las torrijas veganas en un plato con papel absorbente para que suelten el exceso de aceite, y después las colocamos en otro y espolvoreamos por encima un poco de canela molida para darle este sabor tradicional.
8
Por último, espolvoreamos un poco de azúcar moreno o sirope de agave por encima de las torrijas sin huevo ni leche ¡y listo! Yo hice la mitad con azúcar y la mitad con sirope pero tú puedes escoger la opción que más te guste.
8 Por último, espolvoreamos un poco de azúcar moreno o sirope de agave por encima de las torrijas sin huevo ni leche ¡y listo! Yo hice la mitad con azúcar y la mitad con sirope pero tú puedes escoger la opción que más te guste.

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