Receta de Tomates rellenos de arroz al horno

Name: Receta de Tomates rellenos de arroz al horno
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 2 unidades de Tomate rojo; 1 pizca de Azafrán; 1 diente de Ajo; 1 unidad de Cebolla larga; 250 gramos de Arroz; 1 cucharada sopera de Aceite de oliva; 1 pizca de Pimienta; 1 pizca de Sal

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

El arroz aromatizado con azafrán es ideal par acompañar mariscos y en esta receta aprenderemos realizar tomates asados al horno rellenos de este delicioso arroz. Esta preparación es muy sencilla de realizar aunque no lo parezca a simple vista, así que echa un vistazo a la receta de tomates rellenos de arroz al horno y prepara algo diferente y delicioso.

Ingredientes para hacer Tomates rellenos de arroz al horno:

1 2 unidades de Tomate rojo
2 1 pizca de Azafrán
3 1 diente de Ajo
4 1 unidad de Cebolla larga
5 250 gramos de Arroz
6 1 cucharada sopera de Aceite de oliva
7 1 pizca de Pimienta
8 1 pizca de Sal

Cómo hacer Tomates rellenos de arroz al horno:

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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una olla con aceite sofreír la cebolla y el ajo finamente picado, hasta que esté dorado. Agregar el azafrán y cocinar un minuto más.
2 En una olla con aceite sofreír la cebolla y el ajo finamente picado, hasta que esté dorado. Agregar el azafrán y cocinar un minuto más.
3
Agregar el arroz y mezclar bien. Añadir dos tazas de agua y una cucharadita de sal, cocinar hasta que el agua evapore. Luego, tapar, bajar el fuego y cocinar 20 minutos más.
3 Agregar el arroz y mezclar bien. Añadir dos tazas de agua y una cucharadita de sal, cocinar hasta que el agua evapore. Luego, tapar, bajar el fuego y cocinar 20 minutos más.
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Mientras, cortar la parte de arriba del tomate y con mucho cuidado retirar las semillas. Salpimentar y añadir una pizca de sal y pimienta para luego hornear el tomate a 180°C durante 25 minutos.
4 Mientras, cortar la parte de arriba del tomate y con mucho cuidado retirar las semillas. Salpimentar y añadir una pizca de sal y pimienta para luego hornear el tomate a 180°C durante 25 minutos.
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Rellenar el tomate con el arroz de azafrán cocinado y hornear 10 minutos más. Finalmente servir y disfrutar. Los tomates rellenos de arroz al horno son ideales para acompañar unas chuletas de cerdo en salsa. Y si prefieres puedes rellenar el tomate de otros tipo de arroz como:
5 Rellenar el tomate con el arroz de azafrán cocinado y hornear 10 minutos más. Finalmente servir y disfrutar. Los tomates rellenos de arroz al horno son ideales para acompañar unas chuletas de cerdo en salsa. Y si prefieres puedes rellenar el tomate de otros tipo de arroz como:

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