Receta de Tomates confitados

Name: Receta de Tomates confitados
Total time: 45 min
Ingredients: 2 unidades de Tomates rojos; 2 unidades de Canela en astilla; 1 cucharadita de Canela en polvo; 100 mililitros de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Acompañamiento

Los tomates confitados son una preparación que podemos mantener en conserva y así disfrutar en cualquier momento, ya que duran varios días. Confitar tomates es muy fácil de hacer y aparte, el sabor de la canela complementa perfectamente con los tomates. Utiliza esta receta como guarnición para carnes a la parrilla o una deliciosa ensalada.

Ingredientes para hacer Tomates confitados:

1 2 unidades de Tomates rojos
2 2 unidades de Canela en astilla
3 1 cucharadita de Canela en polvo
4 100 mililitros de Aceite de oliva
5 1 pizca de Sal
6 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Tomates confitados:

1
Antes de realizar esta receta de tomates confitados, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de tomates confitados, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla añadir el aceite de oliva, agregar la canela en astilla y cocinar a fuego muy bajo durante 5 minutos. Con esto lograremos que el aceite absorba el sabor de la canela.
2 En una olla añadir el aceite de oliva, agregar la canela en astilla y cocinar a fuego muy bajo durante 5 minutos. Con esto lograremos que el aceite absorba el sabor de la canela.
3
Aparte, cortar los tomates en cuartos y retirar las semillas. Sazonar con la canela en polvo, sal y pimienta.
3 Aparte, cortar los tomates en cuartos y retirar las semillas. Sazonar con la canela en polvo, sal y pimienta.
4
Añadir los tomates al aceite de oliva infusionado con la canela y cocinar a fuego muy bajo durante 25 minutos. Los tomates deben estar muy blandos pero no deben deshacerse.
4 Añadir los tomates al aceite de oliva infusionado con la canela y cocinar a fuego muy bajo durante 25 minutos. Los tomates deben estar muy blandos pero no deben deshacerse.
5
Esperar a que enfríen los tomates confitados y reserva en recipientes de vidrio con tapa. Se conservan en la nevera o si lo desean consumir de inmediato una vez estén fríos. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
5 Esperar a que enfríen los tomates confitados y reserva en recipientes de vidrio con tapa. Se conservan en la nevera o si lo desean consumir de inmediato una vez estén fríos. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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