Receta de Tiramisú de limón paso a paso

Name: Receta de Tiramisú de limón paso a paso
Total time: 30 min
Ingredients: 330 gramos de Queso crema; 2 Limones (jugo); 1 Limón (ralladura); 70 gramos de Azúcar blanca; 1 taza de Café llena (preparado a gusto); 2 cucharadas soperas de Manteca; 5 cucharadas soperas de Maicena; 2 paquetes de Vainillas o Bizcochos de soletilla; 5 cucharadas soperas de Cacao en polvo; 5 cucharadas soperas de Azúcar impalpable; ½ litro de Leche líquida; 1 pizca de Esencia de vainilla

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 7 comensalesCategoria: Postre

El tiramisú de limón es una de las versiones más solicitadas de este rico postre italiano. Y por ello, como en RecetasDeCocina siempre tenemos las mejores recetas de postres caseros, te enseñamos paso a paso cómo hacer un delicioso tiramisú sin huevo de limón.

El tiramisú es un postre ideal para degustar luego de la cena o para un cumpleaños o reunión. La versión de la receta que te ofrecemos es práctica y económica, ya que es fácil de preparar y no lleva el tradicional queso mascarpone utilizado en este tipo de postres.

Seguí leyendo el paso a paso para saber como preparar la receta de este sabroso tiramisú casero, un tiramisú sin huevo con un toque cítrico que hará que se te haga agua la boca.

Ingredientes para hacer Tiramisú de limón paso a paso:

1 330 gramos de Queso crema
2 2 Limones (jugo)
3 1 Limón (ralladura)
4 70 gramos de Azúcar blanca
5 1 taza de Café llena (preparado a gusto)
6 2 cucharadas soperas de Manteca
7 5 cucharadas soperas de Maicena
8 2 paquetes de Vainillas o Bizcochos de soletilla
9 5 cucharadas soperas de Cacao en polvo
10 5 cucharadas soperas de Azúcar impalpable
11 ½ litro de Leche líquida
12 1 pizca de Esencia de vainilla

Cómo hacer Tiramisú de limón paso a paso:

1
Para comenzar con nuestro sabroso tiramisú de limón sin huevo, vamos a empezar por preparar una taza de café a gusto, como lo hacemos normalmente.
1 Para comenzar con nuestro sabroso tiramisú de limón sin huevo, vamos a empezar por preparar una taza de café a gusto, como lo hacemos normalmente.
2
En un jarrito, vamos a preparar la crema de limón. Es muy rica y tiene un sabor intenso, pero lo mejor es que se hace en un segundo. Para hacerla, verter el jugo de limón junto con la leche, la maicena y el azúcar en un cazo, mezclar hasta integrar ingredientes y conseguir una mezcla homogénea (todo en frío).
2 En un jarrito, vamos a preparar la crema de limón. Es muy rica y tiene un sabor intenso, pero lo mejor es que se hace en un segundo. Para hacerla, verter el jugo de limón junto con la leche, la maicena y el azúcar en un cazo, mezclar hasta integrar ingredientes y conseguir una mezcla homogénea (todo en frío).
3
Llevar el jarro al fuego y revolver con una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla espesa. Una vez que la mezcla de la crema de limón hierve y espese, retirar del fuego. Añadir la ralladura de limón y revolver por unos segundos. Dejar templar y reservar.
3 Llevar el jarro al fuego y revolver con una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla espesa. Una vez que la mezcla de la crema de limón hierve y espese, retirar del fuego. Añadir la ralladura de limón y revolver por unos segundos. Dejar templar y reservar.
4
Por otra parte, toca preparar la crema de queso. Para ello, solo verteremos el queso crema junto con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Batir durante 4 minutos aproximadamente, o hasta notar que la crema esté a punto.
4 Por otra parte, toca preparar la crema de queso. Para ello, solo verteremos el queso crema junto con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Batir durante 4 minutos aproximadamente, o hasta notar que la crema esté a punto.
5
¡Ahora si!, llega el momento de armar el tiramisú de limón. Entonces, empieza por acomodar las vainillas en una fuente o molde para bizcochuelo, previamente embebidas con el café preparado, reservá una capa de vainillas embebidas que luego utilizaremos
5 ¡Ahora si!, llega el momento de armar el tiramisú de limón. Entonces, empieza por acomodar las vainillas en una fuente o molde para bizcochuelo, previamente embebidas con el café preparado, reservá una capa de vainillas embebidas que luego utilizaremos
6
Luego, añadir una capa de crema de limón y esparcirla por toda la cubierta de vainillas y café. Asegúrate que las vainillas estén lo más juntas posible para evitar que la crema de limón se caiga por los espacios. Rellená todo espacio que quede libre.
6 Luego, añadir una capa de crema de limón y esparcirla por toda la cubierta de vainillas y café. Asegúrate que las vainillas estén lo más juntas posible para evitar que la crema de limón se caiga por los espacios. Rellená todo espacio que quede libre.
7
Agregar una nueva capa de vainillas embebebidas en café por encima, reservada previamente. Rellenar toda la superficie, sin dejar espacios libres, como hemos hecho con la base.
7 Agregar una nueva capa de vainillas embebebidas en café por encima, reservada previamente. Rellenar toda la superficie, sin dejar espacios libres, como hemos hecho con la base.
8
Y terminar con una capa de la crema de queso por encima, esparcir hasta cubrir toda la superficie. Luego, espolvorea con cacao amargo por encima, cubriendo todo el tiramisú.
8 Y terminar con una capa de la crema de queso por encima, esparcir hasta cubrir toda la superficie. Luego, espolvorea con cacao amargo por encima, cubriendo todo el tiramisú.

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