Receta de Tiramisú de capuchino

Name: Receta de Tiramisú de capuchino
Total time: 24 h
Ingredients: 150 gramos de Mascarpone; 150 gramos de Galletas de mantequilla; 60 gramos de Nueces picadas; 5 unidades de Medias nueces; 80 mililitros de Licor de café; 1 cucharada sopera de Café instantáneo; 4 cucharadas soperas de Agua caliente; 50 gramos de Azúcar glass; 4 unidades de Huevos; 1 pizca de Sal; Para decorar; Café instantáneo; Nata montada

Tiempo de Preparación: 24hComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

¡Nos encanta el tiramisú! Y es que se trata de un postre muy versátil que puede elaborarse de distintos sabores. Además del clásico, podemos preparar un tiramisú de chocolate y naranja, de frambuesa o de capuchino, como el que os mostraremos a continuación. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar este irresistible tiramisú de capuchino.

Ingredientes para hacer Tiramisú de capuchino:

1 150 gramos de Mascarpone
2 150 gramos de Galletas de mantequilla
3 60 gramos de Nueces picadas
4 5 unidades de Medias nueces
5 80 mililitros de Licor de café
6 1 cucharada sopera de Café instantáneo
7 4 cucharadas soperas de Agua caliente
8 50 gramos de Azúcar glass
9 4 unidades de Huevos
10 1 pizca de Sal
11 Para decorar
12 Café instantáneo
13 Nata montada

Cómo hacer Tiramisú de capuchino:

1
Dejamos listos todos los ingredientes para tenerlo todo a mano al momento de preparar el tiramisú de capuchino.
1 Dejamos listos todos los ingredientes para tenerlo todo a mano al momento de preparar el tiramisú de capuchino.
2
En un recipiente, mezclamos el café soluble con el agua caliente y dejamos que se enfríe. Aparte, batimos las yemas de huevo con el azúcar glass hasta obtener una mezcla cremosa.
2 En un recipiente, mezclamos el café soluble con el agua caliente y dejamos que se enfríe. Aparte, batimos las yemas de huevo con el azúcar glass hasta obtener una mezcla cremosa.
3
Una vez integradas las yemas con el azúcar, incorporamos el queso mascarpone y seguimos batiendo hasta ligar la mezcla.
3 Una vez integradas las yemas con el azúcar, incorporamos el queso mascarpone y seguimos batiendo hasta ligar la mezcla.
4
Aparte, montamos las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve. Las añadimos a la mezcla de yemas y mascarpone y las integramos con mucho cuidado, con unas varillas manuales o espátula y haciendo movimientos envolventes suaves.
4 Aparte, montamos las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve. Las añadimos a la mezcla de yemas y mascarpone y las integramos con mucho cuidado, con unas varillas manuales o espátula y haciendo movimientos envolventes suaves.
5
Añadimos un poco de café para perfumar la mezcla y removemos con suavidad.
5 Añadimos un poco de café para perfumar la mezcla y removemos con suavidad.
6
Empezamos a montar las copas de tiramisú, vasos, botes, o el recipiente que queráis. Para ello, ponemos un poquito de licor de café en el fondo, troceamos una o dos galletas de mantequilla y distribuimos los trozos.
6 Empezamos a montar las copas de tiramisú, vasos, botes, o el recipiente que queráis. Para ello, ponemos un poquito de licor de café en el fondo, troceamos una o dos galletas de mantequilla y distribuimos los trozos.
7
Añadimos nueces picadas sobre las galletas y el licor de café.
7 Añadimos nueces picadas sobre las galletas y el licor de café.
8
Por último, repartimos la crema de capuchino entre las copas, las cubrimos con papel film y las reservamos en el frigorífico durante 12 horas como mínimo.
8 Por último, repartimos la crema de capuchino entre las copas, las cubrimos con papel film y las reservamos en el frigorífico durante 12 horas como mínimo.
9
Al momento de servir el tiramisú de capuchino, decoramos con nata montada, espolvoreamos un poco de café instantáneo y colocamos media nuez encima. ¡Delicioso! Más recetas de postres y otras categorías en mi blog Sabor en Cristal.
9 Al momento de servir el tiramisú de capuchino, decoramos con nata montada, espolvoreamos un poco de café instantáneo y colocamos media nuez encima. ¡Delicioso! Más recetas de postres y otras categorías en mi blog Sabor en Cristal.

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