Receta de Tiradito de trucha
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante
Este plato clásico peruano de trucha en sashimi sirve perfectamente para una entrada fría acompañada de una copa de vino blanco. Sigue el paso a paso y descubre lo fácil que es preparara un delicioso tiradito de trucha al olivo.
Ingredientes para hacer Tiradito de trucha:
- 1 100 gramos de Trucha
- 2 50 gramos de Mayonesa
- 3 20 gramos de Aceitunas negras
- 4 40 mililitros de Limón
- 5 30 gramos de Cebolla cabezona blanca
- 6 1 rama de Cilantro
Cómo hacer Tiradito de trucha:
1El primer paso de esta preparación es alistar todos los ingredientes.
1 El primer paso de esta preparación es alistar todos los ingredientes.
2Licuar la mayonesa con las aceitunas hasta obtener una mezcla homogénea.
2 Licuar la mayonesa con las aceitunas hasta obtener una mezcla homogénea.
3Hacer una cama con la cebolla cortada en brunoise (cuadros pequeños) y colocar la trucha encima.
3 Hacer una cama con la cebolla cortada en brunoise (cuadros pequeños) y colocar la trucha encima.
4Añade el jugo de limón y reservar en la nevera 15 minutos. El marinado hará que el pescado se haga ligeramente.
4 Añade el jugo de limón y reservar en la nevera 15 minutos. El marinado hará que el pescado se haga ligeramente.
5Sobre esta mezcla colocar la mayonesa de olivo. Decorar con aceitunas y cilantro y disfruta inmediatamente del deliciosos tiradito de trucha. Y si estas buscando aperitivos ligeros puedes combinar este plato con unas tostadas de aguacate y unos rollitos de primavera estilo thai.
5 Sobre esta mezcla colocar la mayonesa de olivo. Decorar con aceitunas y cilantro y disfruta inmediatamente del deliciosos tiradito de trucha. Y si estas buscando aperitivos ligeros puedes combinar este plato con unas tostadas de aguacate y unos rollitos de primavera estilo thai.
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